مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
المكرونة البشاميل من الأكلات المعروفة كثيرا والمحبوبة والتي يرغب في تناولها الكثير من الناس على الرغم من أنها من الأكلات التي يوجد صعوبة قليلا في إعدادها وتحتاج إلي أشخاص لديهم خبرة في مكوناتها وطريقة إعدادها، ولكن نحن قد وفرنا لكم المكونات المطلوبة والطريقة بالتفصيل لعمل أشهي وألذ مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بسهولة وفي منزلك.
طريقة الإعداد
هناك عدة طرق مختلفة لعمل المكرونة البشاميل، ولكن أكثر الأشخاص يرغبون في تناولها باللحمة فتصبح أشهى وأطعم فيمكن إعدادها بطريقة ألذ من المطاعم عن طريق إتباع تلك الوصفة وتكون كالتالي:
المقادير
- 2 كيلو من المكرونة الأقلام.
- 1 كيلو لحم مفروم.
- ملعقة ملح.
- زيت.
- ماء.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم.
- 4 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح وفلفل.
- جبن موزاريلا مبشور.
الطريقة
- يتم غلي المكرونة في ماء مملح وزيت حتى تصبح طرية ثم تصفى وتترك جانبا.
- يشوح البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهم ذهبيا.
- يضاف اللحم المفروم ويشوح حتى ينضج.
- يوضع الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف الحليب ويترك حتى يغلي.
- يضاف الملح والفلفل ويترك حتى يتماسك الصوص.
- توضع المكرونة في صينية فرن ويصب عليها اللحم المفروم والصوص البشاميل ويزين الوجه بالجبن الموزاريلا.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج وتحمر الوجه.
- تقدم ساخنة مع الخبز الطازج والسلطة الطازجة.
أسئلة شائعة
1. ما هي المكرونة المناسبة لتحضير مكرونة البشاميل؟
يمكن استخدام المكرونة الأقلام أو المكرونة المكسرات لتحضير مكرونة البشاميل.
2. هل بإمكاني استبدال اللحم المفروم بالدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام الدجاج المفروم بدلا من اللحم المفروم حسب الرغبة.
3. ما هي البهارات المناسبة لإضافتها إلى الصوص؟
يمكن إضافة بهارات مثل البهارات الإيطالية أو البهارات الشرقية وفقا للذوق الشخصي.
4. هل يمكن تجهيز الصوص البشاميل مسبقا وتخزينه في الثلاجة؟
نعم، يمكن تجهيز الصوص مسبقا وتخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة قبل استخدامه في إعداد المكرونة.
5. ما هو أفضل طريقة لتزيين وجه المكرونة بالجبن؟
يمكن توزيع الجبن الموزاريلا المبشور بالتساوي على وجه المكرونة قبل وضعها في الفرن لتحميرها.