تُعَدّ طريقة معمول التمر بالمنزل في أقل وقت واحدةً من أسرع الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي تتضمن تجميع مكوّناتها بسرعة وعمل المزيج بشكل سريع وسهل، لتحصلي على معمول التمر الرائع والشهي خلال وقت قصير جداً، مما يجعلها الخيار الأمثل لأيام العطلات والمناسبات المختلفة المملوءة بالأنشطة المزدحمة والضغوطات الكثيرة. لذلك، سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير معمول التمر بالمنزل بأسهل وأسرع طريقة ممكنة.
كيفية تحضير معمول بالتمر بأسرع وقت
تقديم المعمول بالتمر
يعتبر المعمول بالتمر من المخبوزات الشهية التي يقوم الكثير من السيدات بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج. كما يحب الكثير من الأطفال تناولها وتتنوع الحشوات التي يتم حشوها بها منها التمر والمكسرات والملبن وبعض الحشوات الأخرى.
في هذه المقالة، سنتعرف على كيفية تحضير معمول بالتمر بأسرع وقت وبأقل التكاليف.
مكونات معمول بالتمر
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من سميد الناعم.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- ربع كيلو من حليب بودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- ذرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ملعقة من ماء الورد.
خطوات تحضير معمول بالتمر بالمنزل
للحصول على أفضل النتائج، يجب عليك اتباع الخطوات التالية بترتيب والمحافظة على أن تكون المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 1: خلط المكونات
- نحضر إناءً عميقًا جافًا ونضع فيه الدقيق والسميد ونقوم بالتقليب.
- نضيف جميع المكونات الجافة ونخلطها جيدًا.
- نضيف الزبدة المذابة ونخلط الخليط جيدًا.
الخطوة 2: إضافة الماء وماء الورد
- نضيف الماء وماء الورد بالتدريج حتى يتماسك العجين.
- نغطي العجين ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3: إعداد الحشو
يتم إعداد الحشو من التمر ويمكن إضافة جوز الهند وملعقتين من الزبد المذاب على خليط التمر.
الخطوة 4: تشكيل العجين
- نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونضع الحشو بداخلها.
- نضع الكرات في صينية ونضعها في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُراقب الصينية وتُخرج من الفرن بعد مرور 10 دقائق.
النصائح
- يجب استخدام نوعًا من دقيق الحلويات الفاخر.
- يُفضل طحن السكر قبل إضافته لتحصل على مزيد من النعومة.
- يُمكن شراء أوراق الخبز التي تشبه القوالب لتكون بشكل المعمول الجاهز.
- يُمكن تقديم المعمول بجانب كوب شاي أو لبن أو عصير.