كيكة البرتقال: وصفة لذيذة وسهلة
كيكة البرتقال هي واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. تمتاز هذه الكيكة بالنكهة الحمضية والمنعشة للبرتقال، وتعتبر خيارًا رائعًا للمناسبات والاحتفالات وكذلك للتمتع بها في أوقات الاسترخاء والاستمتاع بفنجان من القهوة أو الشاي.
مكونات كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، ستحتاج إلى الآتي:
- 2 برتقالة متوسطة الحجم
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير كيكة البرتقال
إليك خطوات تحضير الكيكة:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسل البرتقالتين وافركهما جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب موجودة على القشرة.
- اغلي الماء في وعاء كبير، ثم قم بوضع البرتقالتين في الماء المغلي واتركهما يغليان لمدة 10 دقائق.
- بعد أن تبرد البرتقالات، اقطعيها إلى أربع قطع متوازية واستخرجي البذور.
- ضعي البرتقال المعصور في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعمًا ومعجونًا.
…
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استخدام برتقال مجفف بدلاً من البرتقال الطازج؟
نعم، يمكن استخدام برتقال مجفف بشرط غمره في الماء الساخن لمدة قصيرة لإعادة هيدراته قبل استخدامه في الوصفة.
2. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل لزيت النباتي، لكن يجب مراعاة أن النكهة قد تتغير قليلاً.
3. هل يمكن إضافة عصير البرتقال إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير البرتقال لتعزيز النكهة والرائحة.
4. كم مدة صلاحية كيكة البرتقال؟
تبقى كيكة البرتقال طازجة لمدة تصل إلى 3 أيام إذا حفظت في حاوية محكمة الإغلاق ووضعت في مكان بارد.
5. هل يمكن تزيين كيكة البرتقال بالجليسرين؟
نعم، يمكن تزيين كيكة البرتقال بالجليسرين وقطع البرتقال الطازج لإضافة لمسة جمالية وتقديمها بشكل أنيق.