كيفية تحضير كفتة اللحم

طريقة عمل الكفتة باللحمة

في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم.
أضف الكمون المطحون، البابريكا، الكزبرة المطحونة (إن استخدمتها)، الملح، والفلفل إلى الوعاء. قم بتوزيع التوابل بشكل متساوٍ على اللحم المفروم.
استخدم يديك للعجن اللحم المفروم وخلطه جيدًا مع التوابل والبصل والثوم حتى يتكون خليط متجانس.
شكل الخليط إلى كرات.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ثم قم بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.

نعم، يمكنك استخدام لحمة الدجاج أو الديك الرومي المفروم كبديل.

يمكنك عجن اللحم المفروم حتى يتجانس الخليط دون الحاجة للعجن لفترة طويلة جدًا.

نعم، يمكنك تعديل كمية الكمون أو البابريكا أو إضافة بهارات إضافية حسب الذوق الشخصي.

نعم، يمكنك تقديم الكفتة باللحمة كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز أو السلطة.

نعم، يمكنك تشكيل كرات الكفتة وتجميدها في الفريزر قبل القلي لتخزينها لاحقًا.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كفتة باللحمة شهية ولذيذة لتقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي في وجبتك.

شارك المقال مع أصدقائك!