كيفية تحضير كعك الفلان والكراميل

مقادير كيك الفلان والكراميل:

المقادير لصنع الكراميل:
– 1 كوب سكر

المقادير للفلان:
– 2 بيضة
– 1 كوب سكر
– 130 غرام حليب بودرة (نيدو)
– 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
– 2 كوب ماء

المقادير للكيك:
– 3 بيض
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زيت
– 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
– 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
– 2 كوب دقيق (أو حسب الطلب)

طريقة تحضير كيك الفلان والكراميل:

1. لصنع الكراميل، قم بذوبان السكر في وعاء على النار حتى تحصل على الكراميل، ثم صبه مباشرة في قالب الكيك.
2. لصنع خليط الفلان، قم بمزج جميع المقادير معًا جيدًا باستخدام خلاط كهربائي، ثم اتركه على جانب.
3. لصنع الكيك، قم بمزج جميع مقادير الكيك معًا جيدًا.
4. ضع خليط الفلان فوق الكراميل في قالب الكيك، ثم صب خليط الكيك فوقه واحتفظ بورق الألمنيوم.
5. اخبز الكيك في الفرن باستخدام طريقة حمام الماء…

أسئلة متكررة حول كيك الفلان والكراميل:

س: هل يمكن استخدام سكر بالشكل العادي بدلاً من سكر الفانيليا؟
ج: نعم، يمكن استخدام سكر بالشكل العادي بدلاً من سكر الفانيليا ولكن ينصح باستخدام سكر الفانيليا لإضافة نكهة إضافية.

س: هل يمكن استخدام حليب عادي بدلاً من حليب النيدو؟
ج: نعم، يمكن استخدام حليب عادي بدلاً من حليب النيدو، ولكن يمكن أن يؤثر ذلك على قوام ونكهة الكيك.

س: هل يجب تغطية الكيك بورق الألمنيوم أثناء الخبز؟
ج: نعم، يجب تغطية الكيك بورق الألمنيوم أثناء الخبز لمنعه من الجفاف الزائد والحفاظ على رطوبته.

س: كم يجب أن يتم خبز الكيك في الفرن؟
ج: يجب خبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، أو حتى يتم تماماً عند فحصه بواسطة سيخ خشبي وإخراجه نظيفاً.

س: هل يمكن تجميد كيك الفلان والكراميل؟
ج: نعم، يمكن تجميد كيك الفلان والكراميل بعد تبريده بالكامل. ضعه في حاوية مناسبة وقم بتجميده لفترة تصل إلى شهر. قم بتذويبه في الثلاجة قبل تقديمه.

مقادير كيك الفلان والكراميل

مقادير الكراميل:

– 1 كوب سكر

مقادير الفلان:

– 2 بيضة

– 1 كوب سكر

– 130 غرام حليب بودرة (نيدو)

– 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا

– 2 كوب ماء

مقادير الكيك:

– 3 بيض

– 1 كوب سكر

– 1/2 كوب زيت

– 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

– 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا

– 2 كوب دقيق (أو حسب الطلب)

طريقة تحضير كيك الفلان والكراميل

1. لصنع الكراميل، قم بذوبان السكر في وعاء على النار حتى تحصل على الكراميل، ثم صبه مباشرة في قالب الكيك.
2. لصنع خليط الفلان، قم بمزج جميع المقادير معًا جيدًا باستخدام خلاط كهربائي، ثم اتركه على جانب.
3. لصنع الكيك، قم بمزج جميع مقادير الكيك معًا جيدًا.
4. ضع خليط الفلان فوق الكراميل في قالب الكيك، ثم صب خليط الكيك فوقه واحتفظ بورق الألمنيوم.
5. اخبز الكيك في الفرن باستخدام طريقة حمام الماء…