المقادير:
– 2 كوب دقيق منخول.
– 4 بيض.
– رشة قرفة.
– رشة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه.
– 1 كيس فانيليا.
– 1 كوب ونصف حليب.
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
– 1/3 كوب كاكاو.
– 1/2 كوب زيت.
– 1 كوب ونصف سكر.
طريقة التحضير:
1. يدهن صينية كبيرة بالزبدة ثم يرش عليها القليل من الدقيق.
2. يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
3. يوضع كوب من الحليب والسكر والكاكاو والنسكافيه والقرفة والحليب البودرة في وعاء مناسب، وتخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. يضاف الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
5. يخفق البيض والفانيليا لمدة 10 دقائق.
6. يضاف ملعقتين من سكر البودرة مع الخفق المستمر.
7. تضاف مكونات الحليب والكاكاو والنسكافيه والقرفة وغيرها التي تم خلطها مسبقًا تدريجياً إلى الوعاء، مع الخلط المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة.
8. يصب العجينة في الصينية المدهونة بالزبدة والدقيق.
9. يدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج العجينة بواسطة سكينة نظيفة.
10. يتم ترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقديمه وتزيينه حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
1. كيف يمكنني تغيير كمية السكر في الوصفة؟
يمكنك ضبط كمية السكر وفقًا لذوقك الشخصي. إذا كنت ترغب في هجوم أقوى، فيمكنك زيادة كمية السكر. وإذا كنت تفضل الحلى أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر.
2. هل يمكنني استخدام الحليب البودرة بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب البودرة بدلاً من الحليب العادي في الوصفة.
3. كم من الزيت يمكنني استخدامه في الوصفة؟
يمكنك استخدام 1/2 كوب من الزيت في الوصفة.
4. هل بإمكاني تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة؟
بالتأكيد، يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة وفقًا لذوقك الشخصي. يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المنصهرة أو أي تزيين آخر تفضله.
5. هل يمكنني أضافة المكسرات إلى الوصفة؟
نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى الوصفة إذا كنت تحب ذلك. يمكن تبديل أو إضافة المكونات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.