مقادير كيكة الجزر والجوز والزبيب:
– 3 بيض
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 3/4 كوب زيت
– 2 ملعقة كبيرة مربى المشمش
– 1 1/2 كوب جزر مبروش
– 1 كوب جوز
– 1 1/4 كوب طحين
– 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
– رشة قرنفل
– رشة جوز الطيب
– قشر ليمون حامض
– زبيب منقوع بماء الورد
طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز والزبيب:
1. يُفصل الصفار عن البياض البيض ويخفق جيدًا، ثم يُضاف إليه السكر ورشة الملح.
2. يُخفق الصفار مع الفانيليا، الزيت، الجوز، المربى والجزر، ثم يُضاف الطحين مع باقي البهارات والبياض.
3. يُوضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين جيدًا حتى لا يلتصق، ثم يُوضع في الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 450 فهرنهايت، ثم لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام سكر بديل؟
نعم، يمكن استخدام سكر بديل مثل سكر البنجر أو سكر العنب.
2. هل يمكن حلي الكيكة؟
نعم، يمكن حلي الكيكة بوضع صوص الكراميل أو الشوكولاتة فوقها.
3. هل يمكن استخدام زبدة بدلاً من الزيت؟
نعم، يمكن استخدام زبدة مذابة بدلاً من الزيت، لكن ذلك قد يؤثر على قوام الكيكة.
4. كم مدة صلاحية الكيكة؟
تظل الكيكة طازجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام إذا تم تخزينها في مكان بارد.
5. هل يمكن إضافة المكسرات الأخرى؟
نعم، يمكنك إضافة المكسرات الأخرى مثل البندق أو اللوز حسب الرغبة.
باستخدام عناوين HTML (h2، h3، h4) وتنسيق جيد، يمكن تحسين شكل هذا المحتوى وجعله جذابًا.
