كيفية تحضير كعكة

كعكة الفانيليا: وصفة بسيطة لتحضيرها

إليك وصفة بسيطة لتحضير كعكة الفانيليا، إحدى أشهر أنواع الكيك والتي يمكنك تنويعها حسب ذوقك:

2 ونصف كوب طحين

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبدة ناعمة

2 كوب سكر

4 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب حلي

تحضير الفرن:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالطحين لتجنب الالتصاق.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء، امزجي الطحين مع البيكنج بودر والملح. ثم اتركيه جانبًا.

خفق الزبدة والسكر:

في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة الناعمة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ورغويًا.

إضافة البيض والفانيليا:

أضيفي البيض، واخفقي بعد إضافة كل بيضة. ثم أضيفي الفانيليا واخفقي المكونات.

اسكبي العجين في قالب الكيك المحضر وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تظهر الكعكة ذهبية اللون ويخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة.

اتركي الكعكة تبرد في القالب قبل تحريرها ووضعها على رف التبريد.

1. هل يمكنني استخدام بديل للفانيليا؟

نعم، يمكنك استخدام مستخلص اللوز أو الليمون كبديل لنكهة الفانيليا.

2. هل يمكنني إضافة فواكه إلى العجين؟

نعم، يمكنك إضافة الفواكه المفضلة لديك مثل التوت أو الفراولة لإضفاء نكهة مختلفة على الكعكة.

3. كيف يمكنني تجنب احتراق الكعكة؟

يمكنك وضع ورق الخبز في قاعدة القالب قبل سكب العجين لمنع احتراق الكعكة.

4. هل يمكن أن أستخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة؟

نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون كبديل للزبدة للحصول على نكهة مختلفة.

5. كم مدة صلاحية الكعكة؟

تظل الكعكة طازجة لمدة يومين إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

شارك المقال مع أصدقائك!