طريقة تحضير الكريم كراميل
المكونات:
لصنع الكراميل:
- 1 كوب سكر
- ¼ كوب ماء
لصنع الكريم:
- 4 كوب حليب
- 4 بيض
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (خلاصة الفانيليا)
طريقة التحضير:
لصنع الكراميل:
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بتذويب السكر مع الماء.
- اترك السكر حتى يصبح ذهبي اللون، مع التحريك المستمر.
- بمجرد أن يصبح لون الكراميل جاهزًا، أسكبه في قاعدة القالب الذي ستستخدمه لتحضير الكريم كراميل.
- قم بتوزيع الكراميل على جوانب القالب أيضًا.
لصنع الكريم:
- سخن الحليب حتى يصل إلى نقطة الغليان على نار متوسطة. اتركه يبرد قليلا.
- في وعاء، اخفق البيض مع السكر.
- أضف الحليب الساخن تدريجياً واستمر في الخفق.
- أضف فانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- صفي الخليط واسكبه في قالب الكراميل.
- طهي في فرن محمى مسبقًا لمدة حوالي ساعة أو حتى يتماسك الكراميل.
- اترك الكريم كراميل يبرد تمامًا قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة:
1- كم من الوقت يستغرق تحضير الكريم كراميل؟
يستغرق تحضير الكريم كراميل حوالي ساعة.
2- هل يمكن استخدام مكونات بديلة؟
نعم، يمكن استخدام حليب نباتي بدلاً من الحليب العادي، ويمكن استخدام خلاصة الفانيليا بدلاً من الفانيليا العادية.
3- كيف يمكن تخزين الكريم كراميل؟
يمكن تخزين الكريم كراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
4- هل يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة إلى وصفة الكريم كراميل؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو قطع الشوكولاتة إلى وصفة الكريم كراميل قبل طهيها في الفرن.
5- هل يمكن تقديم الكريم كراميل باردًا أم يجب أن يكون ساخنًا؟
يمكن تقديم الكريم كراميل باردًا بعد أن يبرد تمامًا في الثلاجة.
