لذذذه جدا، قلوب الدجاج بالحامض
تعرفي على وصفة لذيذة ومشهية لقلوب الدجاج بالحامض. يمكنك إعداد هذه الوصفة باستخدام المكونات التالية وفقًا للطريقة المجربة أدناه. لا تنسي مشاركة رأيك معنا!
مكونات قلوب الدجاج بالحامض:
– ٥٠٠ غرام قلوب دجاج
– عصير ليمونة + فلفل أسود + نصف كوب خل (لنقع القلوب)
– ربع كوب بقدونس مفروم
– رشة فلفل أسود
– ورقتين غار
– رأس بصل متوسط مفروم
– ملقتين كبار خل
– عصير ليمونة واحدة
– ملعقة صغيرة سبع بهارات
– قليل من الزيت
– نصف كوب ماء أو أقل
طريقة تحضير قلوب الدجاج بالحامض:
1. قومي بتنظيف القلوب وغسلها جيدًا بالماء والحامض وازيلي الدهن قليلاً. قطعي القلوب إلى أنصاف واتركيها في خليط من الماء وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود لمدة ١٥ دقيقة.
2. في مقلاة، ضعي قليلًا من الزيت، تقريبًا ملعقة كبيرة، واشحو البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا.
3. أضيفي الماء ورقتي الغار واتركيها تغلي.
4. أضيفي القلوب المنقوعة بعصير الليمون والخل والفلفل الأسود إلى المقلاة واتركيها تنضج لمدة ١٥-٢٠ دقيقة على نار هادئة.
5. أضيفي البقدونس المفروم والفلفل الأسود والسبع بهارات وقلبي المكونات جيدًا.
6. أضيفي عصير الليمونة المتبقي واستمري في الطهي لبضع دقائق أخرى حتى تنضج القلوب تمامًا وتتشرب النكهات.
7. قدمي قلوب الدجاج بالحامض ساخنة واستمتعي بوجبتك!
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام ملح الليمون بدلاً من الحامض؟
نعم، يمكنك استخدام ملح الليمون بدلاً من الحامض وسيعطي نكهة مشابهة.
2. كم مدة يجب تنقية القلوب بالماء وعصير الليمون والخل؟
يفضل تنقية القلوب لمدة ١٥ دقيقة للحصول على أفضل النتائج.
3. هل يمكن إضافة الخضروات الأخرى إلى وصفة قلوب الدجاج بالحامض؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات الأخرى التي تحبيها مثل الفلفل الأحمر أو البازلاء لإضافة لمسة من اللون والنكهة.
4. هل يمكن تحمير القلوب بدلاً من طهيها؟
نعم، يمكنك تحمير القلوب في طبقة من الزيت الساخن حتى تنضج. ستعطي هذه الطريقة نكهة مختلفة وقوامًا مميزًا.
5. هل يمكن تقديم قلوب الدجاج بالحامض كطبق رئيسي؟
بالطبع، يمكن تقديم قلوب الدجاج بالحامض كطبق رئيسي مع الأرز أو السلطة أو الخضروات البخارية. يعتبر طبقًا شهيًا ومغذيًا.
قمت الآن بإضافة عناوين HTML h2 و h3 و h4 لهذا المحتوى لتحسين شكله وجعله مرتبًا.