كيفية تحضير فطائر لحم تركية شهية واقتصادية؟ تعتبر من الوصفات اللذيذة التي تتوافر مكوناتها بسهولة وبأسعار معقولة طوال الشهر. يمكن تقديمها ساخنة مع العديد من الأطباق الأخرى وتندرج تحت فئة المخبوزات المفضلة لدى الأطفال. وذلك بعدما تعرفنا على طريقة عمل الكنافة الأسهل.
كيف تحضّر فطائر اللحم التركية؟
لتحضير الفطائر اللحم التركية يجب التحضير جميع المكونات الأساسية للعجينة التي تحتوي على كوبين …
الأسئلة الشائعة:
-
ما هي المكونات الأساسية لعمل فطائر اللحم التركية؟
تتكون المكونات الأساسية من العجينة، اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأخضر، البقدونس، الثوم، البهارات، والزيت.
-
ما هي طريقة تحضير العجينة؟
تخلط المكونات الجافة، ثم يضاف الزبادي والزيت والماء للحصول على عجينة لينة. يُدلك العجين لمدة 10 دقائق، ثم يترك ليتخمر قليلاً.
-
كيف تحشى الفطائر باللحم؟
يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والثوم والبقدونس والبهارات، ثم يقطع العجين إلى أشكال دائرية ويغطى بخليط اللحم المحشي. يُغلق العجين من الجوانب لإعطاء شكل نصف دائري.
-
كيف يتم طبخ الفطائر؟
يوضع الفطائر في صينية بالفرن ويخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
هل يمكن تحضير العجينة مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير العجينة المخصصة للفطائر قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو اثنين. ويمكن تحضير الحشوة أيضاً مسبقاً وتخزينها في الثلاجة للحصول على فطائر لذيذة ومناسبة لأي وقت.
