فاهيتا الدجاج: أحد أشهر الأكلات المكسيكية
فاهيتا الدجاج هي من أشهر الأكلات المكسيكية في الأصل والتي نالت شهرة كبيرة في جميع الدول حول العالم. إنها أكلة مميزة وسهلة التحضير والتي يتزايد اقبال الناس عليها في المطاعم باستمرار بسبب مذاقها الرائع.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
المكونات:
- ٤ قطع من صدور الدجاج
- ٣ حبات من الفلفل الألوان
- ٢ حبة من البصل متوسطه الحجم
- ملح
- فلفل أسود
- شطة حارة
- كاري
- كمون
- بهارات دجاج
- ٢ حبة من الطماطم
- ٣ فصوص ثوم
- ٢ معلقة من الزيت
- عصير ليمونه
- ٣ ملاعق من الخل
طريقة التحضير:
نقوم أولاً بغسل الدجاج بشكل جيد بالماء الجاري والليمون، ثم نقوم بالتخلص من العظم. ثم نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ونضعها في وعاء ونضيف إليها البهارات والتوابل والليمون والثوم ونتركها لمدة ساعة على الأقل لتتبل.
بعد ذلك، نقوم بتقطيع البصل والفلفل إلى شرائح ونحمصها في مقلاة مع القليل من الزيت. ثم نضيف قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة ونقلبها جيدًا حتى تنضج.
بعد ذلك، نقوم بقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة مع الخضار والدجاج. نضيف الخل ونترك الفاهيتا على النار حتى تنضج جيدًا.
تقدم فاهيتا الدجاج ساخنة مع الأرز أو الخبز المحمص والسلطة.
أسئلة شائعة
س: ما هي البهارات والتوابل المستخدمة في تتبيل الدجاج لفاهيتا؟
ج: يمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكمون، وبهارات الدجاج.
س: هل يمكن استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من شرائح الدجاج؟
ج: نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من شرائح الدجاج ولكن يجب التأكد من طهيه بشكل جيد.
س: ما هي الطرق البديلة لتقديم فاهيتا الدجاج؟
ج: يمكن تقديم فاهيتا الدجاج مع التورتيلا أو الأرز أو الخبز المحمص والسلطة المشكلة.
س: هل يمكن إضافة الجبن إلى فاهيتا الدجاج؟
ج: نعم، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الجبن الذائب مثل الشيدر أو الجبنة الموزاريلا إلى فاهيتا الدجاج حسب الرغبة.
س: هل يمكن تحضير فاهيتا الدجاج بدون استخدام الشطة الحارة؟
ج: نعم، يمكن تجنب استخدام الشطة الحارة إذا لم يكن المراد تحضير فاهيتا حارة، ويمكن استبدالها بالفلفل المطبوخ بشكل خفيف.