مقادير طريقة عمل عجينة البطاطس المحشية بالدجاج: أكلات بالدجاج
المقادير:
– 3 حبات بطاطس كبيرة
– كوب جبن شيدر مبشور
– ½ كوب جبن موزاريلا
– ½ كيلو صدر دجاج
– بصلة كبيرة
– حبة فلفل أخضر بارد كبيرة
– ملعقة صغيرة كاري
– ملعقة صغيرة بهارات شاورما
– رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
– ملعقة كبيرة بقسماط
طريقة التحضير:
1- قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات واسلقيها حتى تصبح طرية ثم قومي بهرسها وهي ساخنة، وأضيفي جبنة التشيدر والموزاريلا ورشة ملح واخلطي حتى تصبح عجينة واتركيها جانبا.
2- قومي بتقطيع البصل شرائح والدجاج قطعيه إلى شرائح رفيعة وكذلك الفلفل وفي مقلاة على النار ضعي الزبدة، وأضيفي البصل حتى يذبل وضعي الدجاج واستمري في القلي حتى ينضج الدجاج وتذوب الزبدة.
3- أضيفي بهارات الكاري وشاورما ورشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة واستمري في القلب لمدة 5 دقائق حتى تدمج النكهات.
4- اتركي الدجاج والبصل والفلفل جانبًا ليبرد قليلاً.
5- قومي برش البقسماط في صينية فرن واحضري قطعة من العجينة وافرديها في صينية الفرن وقومي بوضع الحشوة المحضرة في المنتصف.
6- اغلقي العجينة من الجوانب مثل الساندويتش وكرري نفس الخطوة مع كل العجينة والحشوة المتبقية.
7- ضعي صينية الفرن في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
أسئلة شائعة:
1- كيفية تقطيع البطاطس؟
يجب تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
2- هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن؟
نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة.
3- كم يجب أن يكون حجم البصل المستخدم؟
يفضل استخدام بصلة كبيرة.
4- كم من الوقت يجب قلي الدجاج؟
يجب قلي الدجاج حتى ينضج تماما وتذوب الزبدة.
5- ما هو وقت الخبز في الفرن؟
يجب وضع صينية الفرن في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
هذه وصفة لعجينة البطاطس المحشية بالدجاج اللذيذة والسهلة التحضير. استمتع بتجربة إعدادها في منزلك!