طريقة طهي الكوسة بالبشاميل
الكوسة من أنواع الخضار الذي يحتوي علي عناصر غذائية هامة ومفيدة، فيمكن اعدادها بطرق مختلفة صحية ومفيدة. وتعتبر الكوسة بالبشاميل واحدة من طرق إعداد هذه الوصفة والتي تتميز بطعم يجذب كل شخص لتناولها والاستمتاع بطعمها المميز.
مكونات طاجن الكوسة بالبشاميل
١ كيلو من الكوسة متوسطة الحجم
٢ حبة متوسطة من البصل
٢ فص ثوم
ملح
فلفل أسود
كيلو من اللحم المفروم
٣ حبة فلفل ألوان
بهارات وتتبيله لحم مفروم
حبة من الطماطم
كيلو من اللبن
نصف كوب من الدقيق
٣ ملاعق من الزبده
جبن موتزيريلا
فلفل أبيض
طريقة الطهي
لتحضير طاجن الكوسة بالبشاميل بالطريقة الصحيحة، يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة ووضعها في قدر مع طهي البصل والثوم واللحم المفروم والفلفل الألوان. ثم يتم إضافة الطماطم والبهارات والتوابل وتركها تطهى جيداً.
بعد ذلك، يتم تحضير صلصة البشاميل من اللبن والدقيق والزبدة والجبن الموتزاريلا والتوابل. يتم وضع الصلصة فوق الطبقة السابقة من الكوسة واللحم ويتم وضعها في الفرن لتحميرها. بعد ذلك، تكون جاهزة للتقديم والتمتع بمذاقها الرائع.
أسئلة شائعة حول طاجن الكوسة بالبشاميل
س: كيف يمكنني تجهيز الكوسة للطبخ؟
ج: يمكن تقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة أو مكعبات حسب الرغبة.
س: هل يمكنني استخدام لحمة الدجاح بدلاً من اللحم المفروم؟
ج: نعم، يمكن استخدام لحمة الدجاح بدلاً من اللحم المفروم حسب الرغبة الشخصية.
س: هل يمكنني تجهيز الصلصة بمكونات أخف؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام الحليب بدلاً من اللبن وزبدة خفيفة بدلاً من الزبدة العادية.
س: كم مدة طهي الطاجن في الفرن؟
ج: يمكن طهي الطاجن في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر الطبقة العلوية.
س: هل يمكنني تقديم الطاجن مع الأرز؟
ج: نعم، يمكن تقديم الطاجن مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.