كيفية تحضير صدر الدجاج المشوي | موقع خبر اليوم الالكتروني

مضغوط الدجاج: أكلة لذيذة وسهلة التحضير

مضغوط الدجاج هو طريقة شهية ومفضلة لطهي الدجاج، وتعتبر وجبة لذيذة ومغذية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير مضغوط الدجاج اللذيذ.

المكونات المطلوبة:

صدور الدجاج المفرومة: يمكنك استخدام صدور الدجاج المفرومة أو طحنها في المنزل باستخدام مفرمة اللحم.
توابل الدجاج: يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل مثل الثوم المفروم، البصل المفروم، الكزبرة المفرومة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق.
بقسماط الخبز: تستخدم لتغليف الدجاج المفروم وإضفاء القوام المقرمش عليه.
بيض: يستخدم لربط المكونات وتماسكها.
زيت القلي: يستخدم لقلي مضغوط الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوا تمامًا.

تحضير الخليط:

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع التوابل حتى يتم دمجها تمامًا. ثم أضيفي البيض واخلطي المكونات جيدًا. بعد ذلك، ضعي البقسماط في طبق منفصل.

تشكيل مضغوط الدجاج:

قومي بتشكيل كرات صغيرة أو أشكال مسطحة من الخليط وقومي بتغطيتها بالبقسماط جيدًا من كلا الجانبين.

القلي:

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ضعي قطع الدجاج المغلفة بالبقسماط في الزيت المسخن وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ويتم طهوها تمامًا من الداخل.

ج: نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج المجمدة وتذوبها بشكل كامل قبل الاستخدام.

ج: نعم، يمكنك تجربة توابل مختلفة حسب ذوقك الشخصي.

ج: نعم، يمكنك خبز مضغوط الدجاج في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوا من الداخل.

ج: نعم، يمكنك تبريد مضغوط الدجاج بعد القلي وتجميده في أكياس محكمة الإغلاق للاستمتاع به لاحقًا.

ج: يمكنك تقديم مضغوط الدجاج المقرمش مع البطاطس المقلية أو سلطة الخضار الطازجة وصلصة الثوم.

شارك المقال مع أصدقائك!