كيفية تحضير شيش الطاووق

طريقة عمل شيش الطاووق

– 500 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات

– 2 ملعقة طعام زيت زيتون

– 3 ملاعق طعام زبادي

– عصير ليمونة واحدة

– 2 فص ثوم مهروس

– 1 ملعقة صغيرة كمون

– 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

– 1 ملعقة صغيرة كاري

– ملح وفلفل حسب الذوق

– عصيات خشبية للشيش

1. في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون، الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، الكاري، الملح، والفلفل.

2. ضع قطع الدجاج في وعاء التتبيلة وقلبها حتى تتغلف القطع بشكل جيد بالتتبيلة.

3. غطي الوعاء واترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة لتتشرب النكهات.

4. بعد التتبيل، ضع قطع الدجاج المتبلة في عصيات الشيش.

5. قوم بشوي شيش الطاووق على الفحم أو في الفرن حتى يستوي تماماً.

ج: نعم، يمكنك استخدام صدر دجاج مجمد ولكن يجب أن يكون مذاباً تماماً قبل التتبيل.

ج: يُفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين ليتشرب النكهات.

ج: نعم، يمكنك شويها على الشواية أو في الفرن حسب الرغبة.

ج: نعم، يمكنك استخدام نفس التتبيلة لتتبيل قطع اللحم أو الخضار قبل تجميعها على الشيش.

ج: بالطبع، يمكنك تجربة توابل مختلفة وإضافتها وفقاً لذوقك الشخصي.

شارك المقال مع أصدقائك!