المقادير المستخدمة:
– بصلة متوسطة الحجم
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– حبتي بطاطس
– ملعقة صغيرة من السكر
– فص ثوم
– كوب من البسلة
– 2 كوب من مرق اللحم أو الدجاج
– ملح وفلفل حسب الذوق
– نصف كوب من الكريمة اللباني
– صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قومي بوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي السكر والبصل المقطع إلى شرائح وقلبي المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
2. أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على نار هادئة.
3. أضيفي البسلة إلى الخليط ثم أضيفي المرق والثوم المفروم.
4. اتركي المكونات على النار حتى تنضج البسلة، وتأكدي من إضافة الماء عند الحاجة.
5. ضعي التوابل المفضلة لديك، والملح والفلفل على المكونات واخلطيها.
6. أضيفي الكريمة اللباني وقطع الدجاج، وتجنبي ترك الشوربة على النار لمدة طويلة بعد إضافة الكريمة.
أسئلة شائعة:
1. ما هي المقادير المستخدمة في هذه الوصفة؟
– تحتاج إلى بصلة متوسطة الحجم، ملعقة كبيرة من الزبدة، حبتي بطاطس، ملعقة صغيرة من السكر، فص ثوم، كوب من البسلة، 2 كوب من مرق اللحم أو الدجاج، ملح وفلفل حسب الذوق، نصف كوب من الكريمة اللباني، وصدر دجاجة مسلوقة ومقطعة حسب الرغبة.
2. كيف يمكنني تحضير هذه الشوربة؟
– قومي بتسخين الزبدة وإذابتها على نار متوسطة، ثم قمي بإضافة السكر والبصل المقطع إلى شرائح وقلبي المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبياً. بعد ذلك، أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على نار هادئة. أضيفي البسلة والمرق والثوم واتركي المكونات على النار حتى تنضج البسلة، مع إضافة الماء حسب الحاجة. أضيفي التوابل والملح والفلفل، ثم أضيفي الكريمة اللباني وقطع الدجاج، وتجنبي ترك الشوربة على النار لفترة طويلة بعد إضافة الكريمة.
3. ما هي الوقت المطلوب لطهي هذه الشوربة؟
– يعتمد ذلك على درجة نضج البسلة وتفضيلك لنعومة البطاطس. ومع ذلك، عادةً ما تستغرق حوالي 15-20 دقيقة لإتمام الطهي.
4. هل يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق اللحم؟
– نعم، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق اللحم إذا كنت تفضل طعم الدجاج.
5. هل يمكن تجميد هذه الشوربة؟
– نعم، يمكنك تجميد الشوربة إذا رغبت بحفظها لفترة أطول. تأكدي من وضعها في حاوية مناسبة للتجميد ووضعها في الفريزر. عندما ترغب في تناولها، قم بتسخينها ببطء على النار وتأكد من مزجها جيدًا.
HTML Headings: