وصفة شوربة الفطر اللذيذة
المكونات
500 جرام فطر (مُقطع)
1 بصل (مفروم)
2 فص ثوم (مفروم)
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
1/4 كوب طحين
2 كوب حليب
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة (اختياري)
طريقة التحضير
في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
أضف الفطر المقطع واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا.
أضف الطحين واستمر في التحريك لمدة دقيقة لتشكيل خليط.
أضف المرق (الدجاج أو الخضار) تدريجيًا، مستمرًا في التحريك لتجنب تكون الكتل.
اتركي المزيج يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
أضف الحليب واستمر في الطهي لمدة…
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام حليب منزوع الدسم بدلاً من الحليب العادي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام حليب منزوع الدسم إذا كنت تفضل ذلك.
س: هل يجب تقشير الفطر قبل الاستخدام في الشوربة؟
ج: نعم، يفضل تقشير الفطر قبل الاستخدام للحصول على نكهة أفضل في الشوربة.
س: هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي لتقديم خيار خالٍ من المنتجات الحيوانية.
س: هل يمكنني تجميد الشوربة لاستخدامها لاحقًا؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الشوربة في حاويات مناسبة للاستخدام لاحقًا.
س: هل يمكنني استخدام الزعتر المجفف بدلاً من الزعتر الطازج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الزعتر المجفف في حالة عدم توفر الزعتر الطازج.