معلومات صحية

كيفية تحضير شوربة الفريك بالدجاج، خفيفة ومشبعة ومناسبة للصيام.

طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج

المكونات:

  • 1 كوب فريك مغسول ومصفى جيدًا.
  • 400 صدور دجاج مقطعين إلى مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
  • 1 حبة بطاطس مقشر ومقطع إلى مكعبات.
  • 1 حبة فلفل أحمر مفروم.
  • 4 أكواب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. نضع الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن.
  2. نضيف البصل، البقدونس، والفلفل الأحمر ونقلبها على النار لمدة ٥ دقائق حتى يذبل البصل.
  3. نضيف قطع الدجاج والبطاطس ونتركها تتشرب النكهات لمدة ٣ دقائق.
  4. نضيف الفريك، والملح، والفلفل الأسود ونقلبهم مع المكونات الأخرى.
  5. نضيف الماء ونتركها تغلى على نار عالية ثم نقلل الحرارة ونتركها تطهى لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج البطاطس والفريك.
  6. ترفع الشوربة عن النار وتترك لتبرد قليلًا قبل التقديم.

أسئلة شائعة:

س1: هل يمكن استبدال الدجاج بلحم؟

ج: نعم، يمكن استبدال الدجاج بلحم بقري أو لحم خروف حسب الرغبة.

س2: هل يمكن إضافة خضار إضافية إلى الشوربة؟

ج: نعم، يمكن إضافة الخضار الإضافية مثل الجزر والكوسا والبازلاء والفاصوليا حسب الرغبة.

س3: هل يمكن تجميد الشوربة؟

ج: نعم، يمكن تجميد الشوربة بعدما تبرد تمامًا ويمكن تسخينها مرة أخرى عند الحاجة.

س4: كم مدة صلاحية الشوربة في الثلاجة؟

ج: يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة تتراوح بين ٣-٥ أيام.

س5: هل يمكن استخدام الفريك المجمد؟

ج: نعم، يمكن استخدام الفريك المجمد بدلاً من الفريك الطازج في هذه الوصفة.

شارك المقال مع أصدقائك!