كيفية تحضير شوربة الشوفان الصحية واللذيذة
شوربة الشوفان هي واحدة من الوصفات الصحية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. تُعد الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى قدرته على تخفيف الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
مكونات شوربة الشوفان
- كوب من حبوب الشوفان المفرومة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- فص ثوم مفروم ناعمًا
- ملعقة زيت زيتون
- كوب ونصف من المرق الدجاج أو الخضار
- كوب من الحليب الخالي الدسم
- ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة (مثل الكاري أو الكمون)
- ملعقتين صغيرتين من البقسماط
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الشوفان
1. في قدر، قم بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. اضيف البصل والثوم وقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضف حبوب الشوفان إلى البصل والثوم واقلب لمدة دقيقتين.
3. سكب المرق الدافئ فوق الشوفان وقلب جيداً.
4. ضع القدر على نار هادئة واترك الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة وقم بالتحريك من حين لآخر.
5. أضف الحليب والبهارات واستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
6. أخرج القدر من على النار واترك الشوربة تبرد قليلاً، ثم قم بخلطها في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.
7. عند التقديم، قم بتزيين الشوربة بالبقسماط والبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة حول شوربة الشوفان
س: هل يمكنني استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب الخالي الدسم؟
ج: نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب الخالي الدسم إذا كنت تفضل ذلك.
س: هل يمكنني استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.
س: هل يمكنني تحضير شوربة الشوفان مقدمًا وتخزينها في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك تحضير شوربة الشوفان مقدمًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بإعادة تسخينها عند التقديم.
س: هل يمكنني إضافة خضار مقطعة إلى شوربة الشوفان؟
ج: نعم، يمكنك إضافة خضار مثل الجزر المقطعة إلى شوربة الشوفان لإضافة المزيد من القيم الغذائية والنكهة.
س: ما هي القيم الغذائية لشوربة الشوفان؟
ج: تحتوي شوربة الشوفان على الألياف، البروتين، الكالسيوم، والفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لصحة الجسم.