وصفة حساء وشوربة الشاي الأخضر والبروكولي
تعتبر شوربة الشاي الأخضر والبروكولي وصفة شهية وصحية يمكنك تحضيرها في منزلك بخطوات بسيطة ومكونات دقيقة. تستغرق هذه الوصفة وقتًا قصيرًا في التحضير وتكفي لستة أشخاص. سنشارك معك طريقة تحضيرها ونتطلع لمشاركة تجربتكم معنا.
المكونات:
– 680 غرام من البروكولي الطازج أو المجمد
– 2 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
– 1/2 باقة من الكزبرة
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 227 غرام من اللبن
– 4 أكواب من الماء
– 2 فصوص من الثوم، أو أكثر حسب الذوق
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، حسب الحاجة
– ملح حسب الذوق
– فلفل أبيض حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. سخني الماء في إناء واتركيه يغلي، ثم ضعي الشاي الأخضر في الإناء واتركيه لمدة بضع دقائق. ثم قم بتصفيته واحتفظ به جانبًا.
2. سخني الزيت في قدر كبير على النار وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
3. أضيفي البروكولي المفروم وقلبيه مع البصل لمدة بضع دقائق.
4. أضيفي الشاي الأخضر المستخرج إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا.
5. أضيفي الكزبرة المفرومة والثوم المهروس وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
6. أضيفي الماء واللبن إلى القدر واتركيه يغلي مع التحريك المستمر.
7. اتركي المكونات على النار حتى تنضج وتصبح طرية.
8. انقلي المكونات إلى خلاط كهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
9. رجّي الشوربة إلى القدر مرة أخرى واتركيها على النار لبضع دقائق أخرى.
10. قدمي الشوربة الساخنة مع رشة من الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق. يمكن تزيينها ببعض الكزبرة الطازجة قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام البروكولي المجمد بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام البروكولي المجمد بدلاً من الطازج في هذه الوصفة. قم بإزالة البروكولي من الفريزر وقم بتجميده قبل استخدامه في الشوربة.
2. هل يمكنني استخدام الحليب بدلاً من اللبن في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب بدلاً من اللبن في هذه الوصفة. قم بضبط كمية الحليب حسب الذوق واتبع نفس الخطوات المذكورة في الوصفة.
3. هل يمكنني استخدام أعشاب أخرى بدلاً من الكزبرة؟
نعم، يمكنك استخدام أعشاب أخرى بدلاً من الكزبرة في هذه الوصفة. قم باختيار الأعشاب التي تحبها مثل البقدونس أو الشبت واستخدمها بنفس الكمية المذكورة في الوصفة.
4. هل يمكنني إضافة البطاطس إلى هذه الشوربة؟
نعم، يمكنك إضافة البطاطس إلى هذه الشوربة لمزيد من القوام والمذاق. قم بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الشوربة في الخطوة الثالثة.
5. هل يمكنني تجميد هذه الشوربة؟
نعم، يمكنك تجميد هذه الشوربة لاستخدامها في وقت لاحق. قم بتخزين الشوربة في حاوية مناسبة في الفريزر واستخدمها خلال ثلاثة أشهر. عند إعادة التسخين، قم بتسخين الشوربة على نار هادئة مع التحريك المستمر.
نأمل أن تستمتعوا بتحضير وتذوق هذه الشوربة الشهية والمغذية. لا تترددوا في مشاركة تجربتكم معنا والتعليق على الوصفة. بالهناء والشفاء!
