شوربة الذرة والدجاج على الطريقة الصينية لذيذة وسهلة التحضير في فصل الشتاء. يمكن تحضيرها بسرعة وبخطوات واضحة. لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى صدر دجاج بدون عظم، ذرة معلبة حلوة، كريمة الطبخ، نشا الذرة، زيت السمسم، زنجبيل بودرة، ملح، بيضة مخفوقة، ماء، وبصل أخضر للتزيين. تبلغ كمية المكونات المذكورة كفاية لإعداد هذه الشوربة لـ 4 أشخاص. بعد تحضير الشوربة، نرجو أن تشاركونا رأيكم في الوصفة.
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، قومي بوضع الماء وتفتت مكعبات المرق وأضيفي الزنجبيل وصدر الدجاج الكامل. اتركي المكونات حتى تغلي.
2. قومي بفصل صدر الدجاج عن العظم وقطعه إلى قطع صغيرة.
3. في وعاء صغير، امزجي نشا الذرة مع 4 ملاعق كبيرة من الماء.
4. أضيفي الذرة المعلبة وكريمة الطبخ إلى القدر وقلبي المكونات حتى تتجانس.
5. أضيفي النشا المذاب في الماء إلى القدر تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يسمك الخليط.
6. أضيفي الزيت السمسم وزيت السمسم والبيض المخفوق إلى القدر واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج.
7. قومي بتقديم الشوربة في طبق التقديم وزينيها بشرائح البصل الأخضر.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الذرة الطازجة بدلاً من الذرة المعلبة؟
نعم، يمكن استخدام الذرة الطازجة بدلاً من الذرة المعلبة. يجب استخدام نفس الكمية المذكورة في الوصفة.
2. هل يمكن استخدام صدر الدجاج مع العظم بدلاً من صدر الدجاج بدون عظم؟
نعم، يمكن استخدام صدر الدجاج مع العظم بدلاً من صدر الدجاج بدون عظم. يجب طهيها حتى تنضج تمامًا قبل تفصيلها وإضافتها إلى الشوربة.
3. هل يمكن استخدام البصل العادي بدلاً من البصل الأخضر؟
نعم، يمكن استخدام البصل العادي بدلاً من البصل الأخضر. يمكن قطع البصل العادي إلى شرائح رفيعة واستخدامها للتزيين.
4. هل يمكن تجميد الشوربة المتبقية؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة المتبقية في حاويات محكمة الغلق وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. قبل التقديم، أعد تسخينها جيدًا وتحريكها لضمان تجانس المكونات المتجمدة.
5. ما هو أفضل طريقة لتقديم الشوربة؟
يمكن تقديم الشوربة في طبقات منفصلة أو في وعاء كبير. يمكن زينتها بمكونات إضافية مثل شرائح البصل الأخضر أو الكزبرة المفرومة حسب الذوق الشخصي.