كيفية تحضير شوربة البروكلي | موقع بوابة خبر اليوم الإلكترونية

طريقة عمل شوربة البروكلي

المكونات:

1. رأس بروكلي، مقطع إلى زهور
2. بصلة متوسطة، مفرومة
3. فص ثوم، مهروس
4. بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
5. 4 كوب مرق الخضار أو الماء
6. 1/2 كوب حليب (اختياري)
7. 2 ملعقة زبدة أو زيت زيتون
8. ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، قم بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبحان طريانًا وشفافين.
3. أضف قطع البطاطس وزهور البروكلي إلى القدر، واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
4. سكب المرق الساخن أو الماء في القدر.
5. زين الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. اترك الخليط يغلي، ثم قلل من الحرارة واتركه يطهو لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس والبروكلي.
7. اترك الخليط يبرد قليلاً، ثم اطحنه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
8. إذا كنت ترغب في إضافة الحليب، يمكنك إضافته الآن ومزجه مع الشوربة.
9. قم بتسخين الشوربة مرة أخرى إذا لزم الأمر وقدمها ساخنة.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكنني استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي كبديل صحي ونباتي.

2. هل يمكنني تجميد شوربة البروكلي؟

نعم، يمكنك تجميد شوربة البروكلي في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.

3. هل يمكنني استخدام الزبادي بدلاً من الحليب؟

نعم، يمكنك استخدام الزبادي بدلاً من الحليب إذا كنت تفضل ذلك، إذا كانت الشوربة ستكون نباتية.

4. هل يمكنني إضافة الجبن إلى شوربة البروكلي؟

نعم، يمكنك إضافة الجبن المبشور كتوبر لذيذ عند تقديم الشوربة.

5. هل يمكنني إضافة البهارات الشرقية إلى شوربة البروكلي؟

نعم، يمكنك إضافة بهارات شرقية مثل الكركم والكمون والكزبرة لإضافة نكهة استوائية إلى الشوربة.

ختامًا

تعتبر شوربة البروكلي خيارًا صحيًا ولذيذًا لتناول الخضراوات بطريقة مبتكرة ومشبعة. يمكنك تقديمها مع قطعة من الخبز الطازج أو كوب من الأرز لتجربة طعام متكاملة ومشبعة.

تناول الطعام بصحة جيدة!