يقدم لك هذا المقال طريقة تحضير سندويتشات الجمبري بخطوات واضحة ومقادير دقيقة. تعتبر سندويتشات الجمبري خيارًا ممتازًا لتقديم وجبة خفيفة شهية ومغذية. ستجد في هذا النص المكونات اللازمة لعجينة السندويتش والحشوة، بالإضافة إلى طريقة التحضير بالتفصيل.
لتحضير العجينة، ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من الدقيق، نصف كوب من الزيت، ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. أيضًا ستحتاج إلى 20 غرامًا من الخميرة، 50 غرامًا من السكر، و5 غرامات من الملح. يتم خلط جميع هذه المكونات مع كوبين من الماء حتى تتكون عجينة ناعمة.
أما بالنسبة للحشوة، ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من الجمبري الصغير المقشر والمنظف والمغسول بماء وملح وخل. يتم مزج الجمبري مع بصلة صغيرة مفرومة، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور، وفلفل رومي وطماطم مقطعة صغيرة. يتم إضافة فص ثوم مهروس ومكعب مرقة دجاج وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والفلفل الأسود والكمون والبهارات. يتم خلط جميع المكونات للحصول على حشوة متجانسة ولذيذة.
بعد تحضير العجينة والحشوة، يتم قسم العجينة إلى قطع صغيرة ويتم تسطيحها بواسطة الدقيق. ثم يتم وضع مقدار من الحشوة في كل قطعة وتغليفها بشكل جيد لتكون سندويتشات ممتلئة بالجمبري.
تسخن مقلاة عميقة بزيت كافٍ، ثم يتم قلي السندويتشات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا وتكتسب قوامًا مقرمشًا. بعد الانتهاء من القلي، يتم وضع السندويتشات على ورق مناديل لامتصاص الدهون الزائدة قبل التقديم.
تُقدم سندويتشات الجمبري الشهية واللذيذة لـ 10 أشخاص. يمكن تلبية احتياجاتهم بسهولة مع هذه الكمية المحددة.
هذه الوصفة لن تحتاج وقتًا طويلًا للتحضير، وتحتوي على مكونات بسيطة يمكنك العثور عليها بسهولة في أسواق البقالة. استمتع بتجربة هذه الوصفة وشاركنا رأيك حول طعمها واستخدام الحشوة.
أسئلة متكررة (FAQs):
1. كم الوقت المطلوب لتحضير السندويتشات الجمبري؟
يستغرق تحضير سندويتشات الجمبري حوالي ساعة واحدة، بما في ذلك تحضير العجينة والحشوة والقلي.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الحشوة بدلاً من الجمبري؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الحشوة التي تفضلها، مثل اللحم المفروم أو الدجاج المقطع الصغير.
3. هل يمكنني تجميد السندويتشات الجمبري قبل القلي؟
نعم، يمكنك تجميد السندويتشات المحشوة قبل القلي وحفظها في الفريزر لفترة تصل إلى ثلاثة أشهر.