سمبوسك في الفرن، طعمه مقرمش ولذيذ. هنا وصفة سمبوسك اللحم والشبت بالفرن من المطبخ العربي بخطوات سهلة. يمكنك تحضيرها في مطبخك ومشاركتنا بتعليقاتك!
لعمل العجينة، قم بخلط كوب من الدقيق الأسمر مع بيضة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. قم بإضافة الماء تدريجيًا وعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة. قم برشة الملح حسب الذوق.
لعمل الحشوة، استخدم كوب من اللحم المفروم قليل الدهن مع بصلة مفرومة وربع كوب من الشبت. سخن ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وقم بتحمير البصل حتى يذبل. ثم أضف اللحم المفروم وقم بتحميره حتى ينضج. قم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
بعد ذلك، قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وقم بفردها بشكل دائري رقيق. ضع ملعقة من الحشوة في وسط العجينة وقم بطي حواف العجينة لتشكيلها على شكل مثلث. قم بتكرار هذه الخطوة حتى ينتهي العجين والحشوة.
سخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وقم بوضع سمبوسك اللحم والشبت على صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة. قم بخبزها في الفرن لمدة حوالي ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
بعد أن تنضج، قم بتقديم سمبوسك اللحم والشبت ساخنة مع صلصة الثوم أو غيرها من الصلصات المفضلة لديك.
هذه وصفة سهلة وشهية ويمكن ابتكار أنواع مختلفة من الحشوات مثل حشوة الجبنة أو السبانخ. يمكنك أيضًا تجميد سمبوسك اللحم والشبت قبل الخبز وتخزينها للاستمتاع بها في وقت لاحق.
أسئلة شائعة:
١. هل يمكنني تحضير العجينة مسبقًا؟
نعم، يمكنك تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ٢٤ ساعة قبل استخدامها.
٢. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، بإمكانك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر إذا كنت تفضل ذلك.
٣. هل يمكنني استخدام العجينة البيضاء بدلاً من العجينة الأسمر؟
نعم، يمكنك استخدام العجينة البيضاء بدلاً من العجينة الأسمر إذا كنت تفضل ذلك.
٤. هل يمكنني تجميد سمبوسك اللحم والشبت بعد الخبز؟
نعم، يمكنك تجميد سمبوسك اللحم والشبت بعد الخبز وتسخينها عند الرغبة.
٥. هل يمكنني استخدام ملء آخر بدلاً من حشوة اللحم والشبت؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام أي حشوة تفضلها مثل حشوة الجبنة أو السبانخ أو حشوة الدجاج. قم بتجربة مختلف الحشوات واستمتع بالتنوع.
قم بتجربة هذه الوصفة الشهية وشاركنا آراءك وتعليقاتك!