سلطة سيزر هي واحدة من السلطات الصحية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية مثل صدر الدجاج، الخس، الطماطم، الخيار، الخردل، المايونيز، صن بايتس، زيت الزيتون والليمون.
لتحضير السلطة، قومي بتقطيع الخس إلى قطع كبيرة والطماطم إلى قطع والخيار إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق. ثم، قومي بإضافة رشة ملح خفيفة جداً ورشة من الفلفل الأسود وقليل من الخل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وليمونة معصورة وقليل من الثوم المفروم. قومي بتقليب المكونات جيداً.
لاحقاً، قومي بتقطيع صدر الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل والثوم المفروم. قومي بتحريكه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة لينضج ويتشرب النكهات بشكل جيد.
بمجرد أن تكون جاهزة للتقديم، قومي بتسخين طاسة على نار متوسطة واشوي صدر الدجاج حتى ينضج تماماً ويكتسب اللون البرونزي الجميل. قومي بوضع الدجاج فوق الخضار المقطعة في الوعاء وقدمي السلطة مباشرة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام لحم البقر بدلاً من صدر الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر بدلاً من صدر الدجاج إذا كنت تفضل ذلك. قومي بتتبيل قطع اللحم بنفس المكونات واشويها حتى تنضج تماماً.
2. ماهو أفضل نوع من الخس لاستخدامه في سلطة سيزر؟
يعتبر الخس الروماني أو الخس الإشيروت الأفضل لاستخدامه في سلطة سيزر بسبب قوامه الكرسب وطعمه اللذيذ.
3. هل يمكنني تجميد سلطة سيزر المتبقية؟
يفضل تناول سلطة سيزر فور تحضيرها وعدم تجميد المتبقي. فالخضروات من هذه الوصفة قد تتلف عند التجميد وتفقد نكهتها وقوامها.
4. هل هناك بدائل للمايونيز في وصفة السلطة؟
بالطبع، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز في سلطة سيزر. سيعطي الزبادي نكهة مميزة وصحية للوصفة.
5. هل يمكنني إضافة جبنة بارميزان إلى سلطة سيزر؟
نعم، يمكن إضافة جبنة بارميزان المبشورة إلى سلطة سيزر كتعليقة أو طبقة علوية. ستضفي الجبنة نكهة غنية وملمساً مقرمشاً على السلطة.
قومي بتجربة هذه الوصفة الشهية واستمتعي بسلطة سيزر المنعشة والصحية!