في هذه الوصفة، سنتعلم طريقة تحضير عدس بالنقانق والجبن الفيتا، وهي وجبة لذيذة ومغذية. ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 360 غ نقانق
– 220 غ عدس بني
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة صغيرة خردل الديجون
– 1 ملعقة كبيرة خل أحمر
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
– 100 غ جرجير
– 100 غ جبن فيتا، مفتتة
إليك طريقة تحضير هذا الطبق:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
2. اسلق العدس في كمية كبيرة من الماء على النار حتى ينضج، ثم صفّيه جيدًا.
3. في الأثناء، سخن نصف كمية الزيت في قدر على النار.
4. قطّع النقانق إلى قطع صغيرة وأضفها إلى القدر، وقلّبها حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
5. ضع النقانق في صينية وأدخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق لتتحمّص قليلًا.
6. سخن باقي كمية الزيت في القدر على النار وأضف البصل والثوم وقلّبهما لمدة 5 دقائق ليصبحان طريين.
7. أضف العدس إلى البصل والثوم، ثم أضف الخردل والخل وقلب المكونات جيدًا لجمع النكهات.
8. أضف الجبن الفيتا المفتت واخلطه مع المكونات الأخرى.
9. قدّم العدس بالنقانق والجبن الفيتا على ورقة جرجير، تزيّنها بالبقدونس المفروم.
أسئلة وأجوبة:
1. كم الوقت المستغرق لتحضير هذا الطبق؟
يستغرق تحضير هذا الطبق ما يقرب من 30 دقيقة.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من الجبن الفيتا؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله بدلاً من الجبن الفيتا.
3. هل يمكنني إضافة بعض الخضروات إلى هذا الطبق؟
بالطبع، يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الأخضر أو البندورة المقطعة إلى العدس بالنقانق والجبن الفيتا لإضافة نكهة ولون إضافي.
4. كيف يمكنني تغيير النكهة الحارة لهذا الطبق؟
يمكنك تغيير النكهة الحارة لهذا الطبق بإضافة بعض الفلفل الحار المفروم أو مسحوق الفلفل الحار.
5. هل يمكنني تقديم هذا الطبق كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية؟
يمكنك تقديم هذا الطبق على العشاء كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية لأطباق أخرى.