سلطة الشمندر والبقدونس: وجبة صحية ومغذية
السلطة من الأكلات الصحية التي يحرص %90 من الأشخاص على تناولها، حيث تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنها تضم كميات مهولة من الألياف الطبيعية التي تساعد على خسارة الوزن الزائد وحرق دهون الجسم المتراكمة بغض النظر عن نوعيه السلطة ونوعية المكونات التي تعتمد عليها. ويفضل الكثير من الأشخاص تناول طبق السلطة كسناك صحي بين الوجبات الرئيسية، فهو يشعرنا بالشبع لفترات طويلة، وتعد سلطة الشمندر والبقدونس من ألذ أنواع السلطات التي يمكننا تحضيرها في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة.
مقادير سلطة الشمندر والبقدونس
- 3 حبات شمندر مسلوق
- نصف كوب جبنة مقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الشمندر والبقدونس
- نقطع الشمندر إلى مربعات صغيرة ونضعها في وعاء.
- نضيف الجبنة والبقدونس إلى الوعاء.
- نذوب الملح والفلفل الأسود في العصير الطازج ثم نضيفهم إلى الخليط.
- نضيف الزيت زيتون، نخلط المكونات جيداً.
- تقدم السلطة باردة.
أسئلة وأجوبة شائعة
1- ما هي الحصة اليومية الموصى بها من تناول السلطات؟
يوصى بتناول حصة واحدة على الأقل من السلطة يوميًا.
2- هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى سلطة الشمندر والبقدونس؟
نعم، يمكن إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة مثل الخس، الطماطم، الفلفل والبصل.
3- ما هي فوائد تناول الشمندر والبقدونس؟
يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية التي تساعد على تخفيض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بينما يحتوي البقدونس على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم، ويعمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
4- هل يمكن تجهيز سلطة الشمندر والبقدونس مسبقًا وتخزينها؟
نعم يمكن تجهيزها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. وللحفاظ على النكهة والفوائد الغذائية، يجب وضع السلطة في وعاء محكم الإغلاق.
5- هل تحتوي السلطة على سعرات حرارية؟
السلطة لها سعرات حرارية قليلة نسبيًا، وذلك يعتمد على مكونات السلطة وطريقة التحضير. وينصح باختيار الخضروات والفواكه الطازجة والمكونات الصحية الأخرى لتقليل السعرات الحرارية.