كيفية تحضير دجاج صيني بصوص الصويا

وصفة دجاج صيني بالصويا صوص

المكونات:

– 500 جرام صدور دجاج مقطعة
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
– 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة
– 2 ملاعق كبيرة من العسل
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم
– 2 ملاعق صغيرة من خل الأرز
– رشة من الفلفل الأسود
– 1/4 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة (كورن ستارش)
– بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/2 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/2 فلفل أخضر حار (اختياري)، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 ملاعق كبيرة من زيت النخيل أو زيت آخر

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا الداكنة، صلصة الصويا الفاتحة، العسل، الثوم، الزنجبيل، زيت السمسم، خل الأرز، والفلفل الأسود.
2. في وعاء أخر، قومي بتذويب نشا الذرة في الماء وضيفيها إلى الخليط السابق.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والفلفل وقلبيهم لمدة 3-4 دقائق.
4. أضيفي قطع الدجاج واقلبيها حتى تحمر.
5. أضيفي الخليط السابق إلى الدجاج وقلبي حتى تتغلف قطع الدجاج بالصلصة.
6. قدمي الدجاج الصيني بالصويا صوص مع الأرز الأبيض.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام صدور دجاج مجمدة؟

ج: نعم، يمكنك استخدام صدور دجاج مجمدة ولكن تأكدي من تسييلها تمامًا قبل قطعها.

2. هل يمكنني استخدام صلصة الصويا العادية بدلاً من الصلصة الداكنة والفاتحة؟

ج: نعم، يمكنك استخدام صلصة الصويا العادية وضبط كميتها حسب الذوق.

3. كيف يمكنني تغيير حرارة الفلفل في هذه الوصفة؟

ج: يمكنك ضبط حرارة الفلفل بتقليل كميته أو إزالته تمامًا حسب الذوق.

4. هل يمكنني استبدال زيت النخيل بزيت آخر؟

ج: نعم، يمكنك استخدام زيت آخر مثل زيت الزيتون أو زيت النبات بدلاً من زيت النخيل.

5. هل يمكنني تجميد الدجاج المتبقي؟

ج: نعم، يمكنك تجميد الدجاج المتبقي بعد تبريده تمامًا في حاويات مناسبة للتجميد.