طريقة عمل دجاج بالزبدة
تجربة شهية تحتاج إلى قليل من الوقت والحبيُعتبر دجاج بالزبدة من الأطباق اللذيذة والغنية بالنكهات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل لتناول وجبة شهية ومشبعة. تجمع هذه الوصفة بين نعومة لحم الدجاج ونكهة الزبدة اللذيذة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول الطعام في المناسبات الخاصة أو حتى في الأوقات العادية.
المكونات:
– صدور دجاج (أو أي أجزاء تفضلينها)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2/3 كوب زبدة غير مملحة
– 4 فصوص ثوم مهروسة
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
– ملعقتان كبيرتان من الطماطم المركزة
– نصف كوب من الكريمة الطازجة
– قليل من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير: تحضير الدجاج:
قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم اتركيها جانبًا.
قومي بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة غير المملحة ودعيها تذوب.
أضيفي الثوم المهروس وحركي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي البابريكا والكمون ومسحوق الكري إلى المقلاة وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
ضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تحمر من الجهتين.
أضيفي الطماطم المركزة وقلبي المزيج لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكريمة الطازجة واتركي المزيج يغلي ويتكثف قليلًا.
بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة، يجب تجانس جميع المكونات معًا والتأكد من أن قطع الدجاج قد استوت تمامًا.
قدمي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم ورشي البقدونس المفروم على الوجه كتزين.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني استخدام أي جزء من الدجاج في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو أي جزء آخر تفضله في هذه الوصفة.
س: هل يمكنني تحضير هذا الطبق مسبقاً وتسخينه قبل التقديم؟
ج: نعم، يمكنك تحضيره مسبقاً وتسخينه قبل التقديم.
س: هل يمكنني استخدام زبدة مملحة بدلاً من غير المملحة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام زبدة مملحة ولكن يجب عليك ضبط كمية الملح التي تضيفها إلى الدجاج وفقًا لذلك.
س: هل هناك بديل للكريمة الطازجة في هذه الوصفة؟
ج: يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للكريمة الطازجة في هذه الوصفة.
س: هل يمكنني إضافة الخضروات إلى هذا الطبق؟
ج: نعم، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل البصل والفلفل إلى هذه الوصفة لتحسين قيمتها الغذائية ونكهتها.