طريقة حلى ليالي لبنان اللذيذة
تعتبر حلوى ليالي لبنان من أشهى الحلويات المعروفة في كويتيون في أمريكا الشام وعدد كبير من الدول العربية، حيث تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تناولها بفضل قوامها السلس. إنها حلوى لذيذة وغير مكلفة، حيث تتوفر جميع مقاديرها وتعتبر سهلة التحضير. يتم تحضيرها بشكل متكرر في فصل الصيف وخلال شهر رمضان المبارك لما لها من دور في تبريد الجسم. فيما يلي سنعرض لكم اليوم طريقة عمل حلى ليالي لبنان الناجحة.
المكونات:
– مئتا غرام من السميد الناعم.
– لتر من الحليب السائل، ويتم تحضيره بخلط كوب من الحليب الجاف مع لتر من الماء.
– ثلاث حبات مستكة.
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
– أربعمئة غرام من القشطة.
– مئة غرام من الفستق المفروم ناعمًا.
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، قم بمزج السميد الناعم مع الحليب السائل واتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى يتشرب السميد الحليب.
2. أضف ماء الزهر أو ماء الورد وقم بتحريك المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
3. انقع مستكة في الماء الدافئ لمدة عشر دقائق ثم اهرسها جيدًا وأضفها إلى الخليط.
4. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
5. قلب الخليط بشكل مستمر لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح ليالي لبنان على شكل عجينة طرية.
6. أضف القشطة واستمر في التحريك حتى تذوب تماماً ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
7. اسكب الخليط في طبق التقديم واتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
8. قبل التقديم، قم برش الفستق المفروم على الوجه لتزيين الحلى.
يمكن تقديم حلى ليالي لبنان على الفور أو وضعه في الثلاجة لبضع ساعات ليبرد ويتماسك. إنها حلوى شهية ومنعشة تناسب جميع الأوقات وتعد خيارًا رائعًا لتقديمها للعائلة والضيوف.
أسئلة شائعة:
1. ما هي فائدة تحضير حلى ليالي لبنان في شهر رمضان؟
تعد حلوى ليالي لبنان مناسبة لتناولها في شهر رمضان نظرًا لدورها في تبريد الجسم وإعطاء الشعور بالانتعاش خلال فترة الصوم.
2. هل يمكن استبدال القشطة بمكون آخر في وصفة حلى ليالي لبنان؟
يمكن استبدال القشطة بكريمة الحلواني بنفس الكمية وستحصل على نتيجة مشابهة ولذيذة أيضًا.
3. ما هو أفضل وقت لتقديم حلى ليالي لبنان؟
يمكن تقديم حلى ليالي لبنان في أي وقت من السنة، ولكن يفضل تقديمها في فصل الصيف وخلال شهر رمضان نظرًا لمذاقها اللذيذ وانعكاسها على تبريد الجسم.
4. هل يمكن استخدام الزبيب كنوع آخر من التوابل في حلى ليالي لبنان؟
نعم، يمكن استخدام الزبيب كتوابل إضافية في هذه الحلوى لمنحها نكهة مختلفة وشهية إضافية.
5. هل يمكن تخزين حلى ليالي لبنان في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين حلوى ليالي لبنان في الثلاجة لفترة تصل إلى ثلاثة أيام. تأكد من وضعها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارتها ومذاقها.
