طريقة حلى الشعيرية الباكستانية
المكونات:
- 1 كوب شعيرية باكستانية (سيفايا)
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 1 لتر حليب
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- مكسرات مفرومة (للتزيين)
الخطوات:
1. قم بوضع الشعيرية في وعاء واستخدم يديك لكسرها إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام محضرة الطعام لتحقيق هذا الغرض.
2. ثم ضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وانتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا.
3. أضف الشعيرية إلى الزبدة وقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون.
4. بمجرد أن تصبح الشعيرية ذهبية اللون، قم بإضافة الحليب تدريجيًا وقم بالتقليب المستمر.
5. أضف السكر وماء الزهر وماء الورد واترك الحلى يغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
6. بمجرد أن تصبح الشعيرية طرية وقد تمامًا، قم بإزالتها من النار واتركها تبرد قليلًا.
7. يمكنك تزيين الحلى بالمكسرات المفرومة قبل تقديمه.
أسئلة شائعة:
1. ما هو الشعيرية الباكستانية (سيفايا)؟
الشعيرية الباكستانية هي نوع من الحبوب الرفيعة المستخدمة في الحلويات الباكستانية.
2. هل يمكنني استخدام الحليب الصناعي بدلاً من الحليب الطبيعي؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب الصناعي بدلاً من الحليب الطبيعي إذا كنت تفضل ذلك.
3. ما هي الكمية المناسبة من ماء الورد وماء الزهر لإضافتها إلى الحلى؟
تكفي ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر لإضافة نكهة مميزة للحلى.
4. متى يجب أن يتم إضافة المكسرات المفرومة؟
يمكنك إضافة المكسرات المفرومة على وجه الحلى بعد أن يبرد قليلاً قبل تقديمها.
5. هل يمكن تخزين حلى الشعيرية لفترة طويلة؟
نعم، يمكنك وضع حلى الشعيرية في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة تصل إلى 3-4 أيام.
