مقادير حلى الدومينو:
مقادير طبقة البسكويت:
– 2 علبة بسكوت أولكر
– كوب حليب سائل
مقادير الطبقة الثانية:
– 2 كأس حليب بودرة محموس
– علبة قشطه
– باكيت كريم كراميل
– أصبع زبدة
– نصف كأس سكر بودرة
مقادير الطبقة الأخيرة:
– 8 حبات جبن كيري
– ¾ علبة حليب مركز نستله
للتزيين:
– هيرشي سائل
طريقة عمل حلى الدومينو:
1. انقعي بسكوت الأولكر في الحليب السائل.
2. أحضري صينية ورصي فيها طبقة من نصف كمية البسكويت.
3. في الخلاط الكهربائي، اخلطي كل مقادير الطبقة الثانية مع مراعاة التالي:
– حمّسي الحليب البودرة على النار أولاً إذا لم يكن محموساً بالفعل عن طريق رفعه فوق مار متوسط الحرارة وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.
– أما الزبدة، فذوبيها على النار أولاً قبل وضعها في الخلاط.
4. اخلطي مقادير الطبقة الثانية حتى تمتزج جيداً وتصبح لينة ومتجانسة.
5. اسكبي نصف كمية الخليط فوق البسكويت في الصينية، ثم ترتيب البسكويت المشرب بالحليب فوقه.
6. قسّمي جبن الكيري إلى 8 أجزاء متساوية وضعي كل جزء فوق البسكويت.
7. اخلطي الحليب المركز نستله جيداً واسكبيه فوق كل جزء من جبن الكيري.
8. يُغطى القالب بورق الألمنيوم ويترك في الثلاجة ليلة كاملة لتماسك الحلى.
9. بعد ذلك، قومي بتغطية الوجه العلوي للحلى بالهيرشي السائل.
10. قدمي الحلى الدومينو بارداً واستمتعي به مع العائلة والأصدقاء.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام بسكويت آخر بدلاً من بسكوت أولكر؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من البسكوت الذي تفضلين.
2. هل يمكنني استخدام حليب آخر بدلاً من الحليب السائل؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الحليب (حليب البقر، حليب الصويا، حليب اللوز، إلخ) بدلاً من الحليب السائل.
3. هل يجب تسخين الحليب البودرة قبل استخدامه؟
نعم، يجب تسخين الحليب البودرة على النار أولاً حتى يتم محمصته والحصول على اللون الذهبي لتعزيز النكهة.
4. كيفية تخزين حلى الدومينو؟
ينصح بتغطية الحلى بواسطة غطاء أو ورق ألمنيوم وتخزينه في الثلاجة للحفاظ على طراوته وجودته لفترة أطول.
5. هل بإمكاني تجميد حلى الدومينو؟
نعم، يمكن تجميد حلى الدومينو كله أو بقسمات صغيرة بواسطة وضعه في أكياس ثم وضعه في الفريزر. يمكن حفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
