الحساء اللذيذ والمحبب للكثيرين في السعودية هو حساء الجريش. يشعر هذا الطبق بالدفء والألفة مثلما تشعر به عندما تكون في منزلك وبين أفراد عائلتك. إنه لذيذ وصحي جداً إذا تم إعداده بدون إضافة دسم زائد.
تحتوي وصفة حساء الجريش الرائعة على العديد من المكونات وعملية التحضير بسيطة وسهلة. إليكم المقادير التي ستحتاجونها:
– 150 غرامًا من صدر الدجاج
– كوب واحد من جريش القمح الناعم
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– ملعقة كبيرة من الزيت
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون
– رشة من الملح
وهنا طريقة تحضير حساء الجريش:
1. يتم غلي قطع الدجاج في الماء المملح (يمكن إضافة قرفة وخلنجان وبصلة لتعطي نكهة إضافية).
2. بعد أن تنضج قطع الدجاج تمامًا، يتم إضافة الجريش….
بعد أن تتم الاستمتاع بمذاق حساء الجريش الشهي، يمكنكم مشاركتنا بتعليقاتكم واقتراحاتكم في المطبخ. والآن سنجيب على أكثر 5 أسئلة شائعة حول حساء الجريش:
1. ما هو الجريش؟
الجريش هو نوع من القمح الناعم يتم طحنه إلى حبيبات صغيرة جداً ويستخدم في تحضير الحساء والأطباق المختلفة.
2. هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من صدر الدجاج في وصفة الجريش؟
نعم، يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من صدر الدجاج في وصفة الجريش. يتم قلي اللحم حتى ينضج تمامًا ومن ثم يتم إضافة الجريش.
3. هل يمكن تجميد حساء الجريش لاستخدامه لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد حساء الجريش للاستخدام لاحقًا. يوصى بتخزينه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق في الفريزر.
4. هل يمكن تنويع وصفة حساء الجريش بإضافة خضروات؟
نعم، يمكن تنويع وصفة حساء الجريش بإضافة خضروات مثل البطاطس والجزر والبصل والكوسا. يتم قطع الخضروات إلى قطع صغيرة ثم يتم طهيها مع الجريش والدجاج.
5. ما هي الوجبات المرافقة التي يمكن تقديمها مع حساء الجريش؟
يمكن تقديم حساء الجريش مع الخبز العربي الطازج أو السلطة الخضراء المنعشة. يمكن أيضًا تقديمه كوجبة خفيفة في وجبات العشاء.