كيفية إعداد عجينة البيتزا
لإعداد عجينة البيتزا، قومي بمزج الطحين مع الملح والسكر والخميرة. أضيفي الماء واعجني المزيج جيدًا لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضيفي الزيت واعجني مزيج العجينة مرة أخرى لمدة 5 دقائق. ضعي العجينة في وعاء، وافردي رشة رقيقة من الدقيق على الوجه. غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
كيفية إعداد صلصة الطماطم
لإعداد صلصة الطماطم، قومي بخلط نصف بصلة و4 حبات طماطم مع الثوم والريحان والزعتر. أضيفي الكاتشب والسكر والملح والفلفل واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج سلس. ضعي الصلصة في الثلاجة حتى تبرد.
كيفية تحضير البيتزا
قومي بتحضير صينية الفرن من خلال وضعها في الحجرة العلوية لتسخينها بشكل كافٍ. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة، وابسطي الصلصة على القاعدة. قومي بوضع الجبن واللحم أو الخضار التي تفضلينها. ادخلي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. قطعي البيتزا وتقدميها ساخنة.
الأسئلة الشائعة
ما هي المكونات الأساسية لعجينة البيتزا؟
تتكون عجينة البيتزا من الطحين والماء والخميرة والملح والزيت.
هل يمكن استخدام صلصة الطماطم المتوفرة تجاريًا؟
نعم، يمكن استخدام صلصة الطماطم المتوفرة تجاريًا بدلاً من صنعها في المنزل.
ما هي الخضار التي يمكن إضافتها إلى البيتزا؟
يمكن إضافة أي خضار تفضلينها، مثل الفلفل الحار والفلفل الأخضر والفطر والزيتون والبصل.
هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخميرة؟
لا يوصى باستخدام خل التفاح بدلاً من الخميرة، حيث أن الخميرة تساعد على رفع العجينة ومنحها الملمس المناسب.
ما هي درجة حرارة الفرن الأمثل لخبز البيتزا؟
يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية قبل وضع البيتزا فيه.