البقلاوة هي حلاوة تقليدية شهيرة في جميع الدول العربية، وتعتبر كويتيون في أمريكا الشام هي من أوائل الدول التي قامت بتحضير هذا النوع من الحلويات اللذيذة. وتتميز البقلاوة بأنها مناسبة لجميع الأوقات والمناسبات والجلسات العائلية، وهي مقدمة بطريقة سهلة وبتكلفة قليلة وكمية كبيرة.
لتحضير البقلاوة بالبف باستري، سنحتاج إلى العناصر التالية: كيلوجرام من رقائق البف باستري، 100 جرام من الشعرية، 150 جرام من الزبدة، كأس من الحليب المركز المحلى، ملعقة من الهيل المطحون، ملعقة صغيرة من القرفة، ومكسرات حسب الرغبة مثل الفستق الحلبي وجوز القلب واللوز، مكسرة إلى قطع صغيرة.
لتحضير البقلاوة، يجب أولاً تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، يجب وضع رقائق البف باستري في صينية فرن ودهن كل قطعة بالزبدة. يجب طبقة خفيفة من الشعرية على كل قطعة من رقائق البف باستري، ثم يتم لف القطعة على شكل أنبوب.
بعد ذلك، يتم وضع الأنابيب الملفوفة في الصينية ووضعها في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون البقلاوة ذهبياً ومقرمشاً. بعد أن تنضج البقلاوة، يتم إخراجها من الفرن وتغميسها في حليب مكثف محلى مضاف إليه الهيل المطحون والقرفة.
عند تقديم البقلاوة، يتم رش القطع بالمكسرات المفرومة، مثل الفستق الحلبي وجوز القلب واللوز، لإضافة النكهة والقرمشة. يمكن تقديم البقلاوة على الطاولة في وعاء جميل، ويمكن تزيينها ببعض الورود أو القرفة المطحونة.
البقلاوة بالبف باستري هي حلوى رائعة وشهية يمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر أو عيد ميلاد أو حفلة عائلية، ويمكن أيضًا تقديمها في أي وقت من السنة لإدخال لمسة من البهجة والحلاوة على الجلسات العائلية.
أسئلة شائعة:
1. ما هي الأجهزة المطلوبة لتحضير البقلاوة بالبف باستري؟
– ستحتاج إلى فرن لتحميص رقائق البف باستري.
2. هل يمكن استخدام رقائق البف باستري المجمدة؟
– نعم، يمكن استخدام رقائق البف باستري المجمدة بعد تذويبها بالكامل.
3. هل يمكن تخزين البقلاوة لفترة طويلة؟
– نعم، يمكن تخزين البقلاوة في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
4. هل يمكن تغيير أنواع المكسرات؟
– نعم، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات حسب ذوقك وتفضيلاتك.
5. هل يمكن إضافة سكر إلى الحليب المركز المحلى؟
– لا، الحليب المكثف محلى بالفعل، لذا لا حاجة لإضافة سكر إليه.