مقادير بسكويت الجبن:
– كوب و ثلاثة أرباع من الطحين
– ثلاثة أرباع كوب من جبن بارميزان المبشور
– ملعقة صغيرة من الملح
– فص ثوم مفروم
– ربع ملعقة صغيرة من الشطة
– كوب من الزبدة مقسمة إلى مكعبات
– اثنتان ملعقة كبيرة من جبن بارميزان للتزيين
طريقة عمل بسكويت الجبن:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع قالب الخبز ورق الزبدة.
2. في وعاء، امزج الطحين مع الجبن البارميزان المبشور والملح والثوم والشطة.
3. أضف مكعبات الزبدة إلى الوعاء واخلط المكونات في محضر الطعام بشكل متقطع حتى يتجمع العجين.
4. قم بأخذ العجين من محضر الطعام وشكله على شكل كرات صغيرة.
5. ضع الكرات في القالب مع ترك مسافات بينها.
6. رش ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان فوق الكرات.
7. ضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول البسكويت إلى لون ذهبي.
8. اخرج البسكويت من الفرن واتركها حتى تبرد تماما قبل تقديمها.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن بدلاً من جبن البارميزان؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن بحسب تفضيلك، مثل جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا.
2. هل يمكن حفظ البسكويت الجبن في التلاجة؟
نعم، يمكن حفظها في حاوية محكمة الغلق في التلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
3. هل يمكن تجميد البسكويت الجبن؟
نعم، يمكن تجميدها في كيس محكم الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. قبل تقديمها، قم بتسخينها في الفرن لإعادتها للحالة الطازجة.
4. هل يمكن استخدام الزبدة العادية بدلاً من الزبدة المقسمة إلى مكعبات؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة العادية وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة قبل إضافتها إلى الخليط.
5. هل يمكن تعديل مقادير التوابل في البسكويت؟
نعم، يمكنك ضبط كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل النكهة الأكثر حدة، يمكنك زيادة كمية الشطة.