مقادير طريقة عمل بريوش الزبيب:
لعمل بريوش الزبيب، ستحتاجين إلى المقادير التالية:
– 4 أكواب دقيق
– 2 بيضة
– 1 كوب حليب سائل، دافئ
– 1 ملعقة كبيرة زبدة، بحرارة الغرفة
– 1 ملعقة كبيرة خميرة
– 2 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
– زبيب
– حلوى مجففة
– 1 ملعقة صغيرة قشر حامض مبشور
طريقة عمل بريوش الزبيب:
1. في وعاء، ضعي الدقيق، البايكينج باودر، الخميرة، وقليل من السكر. قومي بخفق البيض وتضاف إلى الوعاء، ثم أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا واعجني المزيج حتى يتماسك العجين.
2. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزبدة المرخية واعجنيها جيدًا حتى تتماسك مع العجينة. ثم اتركي العجينة لتخمر مغطاة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
3. بعد ذلك، قومي بعجن العجينة مرة أخرى وأضيفي الزبيب والحلوى. قومي بالتعجين حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
الآن سوف نجيب على أكثر 5 أسئلة شائعة حول بريوش الزبيب:
1. هل يمكنني استخدام حليب بارد بدلاً من الحليب الدافئ؟
نعم، يمكنك استخدام حليب بارد بدلاً من الحليب الدافئ، ولكن قم بزيادة وقت التخمير للعجينة.
2. هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من الزبدة بحرارة الغرفة؟
نعم، يمكنك استخدام زبدة مذابة بدلاً من الزبدة بحرارة الغرفة، ولكن تأكدي من تركها لتبرد قليلاً قبل إضافتها إلى العجينة.
3. هل يمكنني استخدام غير الزبيب في هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة المجففة بدلاً من الزبيب، مثل العنب المجفف أو التمر المجفف.
4. هل يمكنني استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة العادية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة جافة بدلاً من الخميرة العادية، ولكن تأكدي من اتباع تعليمات التعبئة الموجودة على العبوة.
5. هل يوجد وقت محدد لخبز البريوش في الفرن؟
عادةً ما يتم خبز البريوش في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحتاج إلى مراقبة البريوش أثناء الخبز حتى تحصلي على اللون المطلوب.
هذه كانت طريقة عمل بريوش الزبيب والأسئلة الشائعة حولها. قومي بتجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل وتمتعي بمذاق البريوش اللذيذة والمحلاة بالزبيب.