وصفة المهلبية

وصفة بسيطة لعمل المهلبية

إليك وصفة بسيطة لعمل المهلبية، وهي حلى شهير في بعض المناطق العربية:

المكونات:

4 كوب حليب

1 كوب سكر

1/2 كوب نشا (ذرة أو قمح)

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)

ماء الورد للتزيين (اختياري)

قليل من الفستق المحمص للتزيين (اختياري)

في وعاء، اخلط النشا مع كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا ولا توجد تكتلات.
في قدر، اخلط باقي الحليب مع السكر على نار متوسطة حتى يغلي الحليب.
بينما الحليب يغلي، أضف خليط النشا وحليبه إلى القدر، واستمر في التحريك باستمرار حتى يثخن المزيج. قد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة.
إذا أردت، أضف ماء الزهر لإضافة نكهة لطيفة للمهلبية، واستمر في التحريك.
بمجرد أن تصبح المهلبية سميكة، أسكبها في أطباق التقديم.
دعها تبرد إلى درجة الحرارة الغرفة، ثم زينها بماء الورد والفستق المحمص إذا رغبت.

ج: يمكنك وضع المهلبية في الثلاجة مغطاة بغطاء لمدة تصل إلى 3 أيام.

ج: نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تفضل ذلك.

ج: نعم، يمكنك تجميد المهلبية في حاويات مناسبة للتجميد لمدة تصل إلى شهر.

ج: نعم، يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر إذا رغبت في خيار أكثر صحة.

ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المحمصة كزينة للمهلبية.

شارك المقال مع أصدقائك!