كيفية تحضير المكرونة بصلصة البشاميل

وصفة مكرونة بالبشاميل اللذيذة والسهلة

المكونات:

250 غرام مكرونة (يمكن استخدام نوع من اختيارك مثل البيني أو الفيتوتشيني)

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة طحين

3 أكواب حليب

1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة جوزة الطيب (اختياري)

رشة مسكة (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. طهي المكرونة: قومي بغلي المكرونة في ماء مملح حسب توجيهات العبوة. صفي المكرونة عند الانتهاء من الطهي واحتفظي ببعض الماء من الطهي.

2. تحضير صلصة البشاميل: في قدر، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الطحين وقلبيه باستمرار لمدة دقيقتين حتى يحمر الطحين قليلاً. أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى تتكون صلصة كريمية.

3. إضافة الجبن: أضيفي الجبن الموزاريلا والبارميزان إلى صلصة البشاميل وقلبيهم حتى يذوبا تمامًا. قومي بتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق وأضيفي البهارات الاختيارية.

4. تجميع الطبق: أضيفي المكرونة المستوية إلى صلصة البشاميل وقلبيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.

5. التقديم: قدمي المكرونة بالبشاميل مباشرة وزينيها بالبقدونس المفروم أو الفلفل الأسود.

أسئلة شائعة:

س: هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن في هذه الوصفة؟

ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله أو تتوفر لديك.

س: هل يمكن إضافة الخضروات إلى وصفة المكرونة بالبشاميل؟

ج: بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل البروكلي أو الفطر لإضافة نكهة إضافية.

س: هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟

ج: نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي إذا كنت تفضل البدائل النباتية.

س: هل يمكن تجميد وتخزين مكرونة البشاميل المتبقية؟

ج: نعم، يمكن تجميد المكرونة بالبشاميل المتبقية في حاويات محكمة الإغلاق واستخدامها في وقت لاحق.

س: ما هي أفضل وصفة جانبية تناسب مكرونة البشاميل؟

ج: تناسب السلطات الخضراء المنعشة أو خبز الثوم المحمص بشكل جيد كوجبة جانبية رائعة لمكرونة البشاميل.