لازانيا: طريقة التحضير والمكونات
المكونات:
- ورقات اللازانيا (جاهزة أو يمكن تحضيرها في المنزل)
- 500 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 800 غرام من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (الريحان، الأوريجانو، الإكليل)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 250 غرام من جبن الموزاريلا، مبشورة
- 50 غرام من جبن البارميزان، مبشورة
الخطوات:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- أضيفي لحم البقر المفروم إلى المقلاة واقلبيه حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- أضيفي صلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
- في قدر آخر، قومي بغلي ورقات اللازانيا واتركيها جانباً.
- في صينية تحمير، ابدئي بترتيب طبقة من اللازانيا المغلية، ثم طبقة من خليط اللحم والصلصة، وبعد ذلك طبقة من جبن الموزاريلا والبارميزان.
- كرري الطبقات حتى تنتهي من المكونات.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ومذوباً.
- قدمي اللازانيا ساخنة مع صحن من السلطة أو خضار مشوية.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني استخدام اللازانيا الجاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل؟
ج: نعم، يمكنك استخدام اللازانيا الجاهزة إذا كنت ترغب في تقديم الوجبة بشكل أسرع.
س: هل يمكنني تجميد اللازانيا المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك تجميد اللازانيا المتبقية بعد تحضيرها، وقم بتسخينها مرة أخرى قبل تقديمها.
س: هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم كبديل للحم البقر.
س: ما هو البديل الممكن لجبن الموزاريلا؟
ج: يمكنك استخدام جبن الشيدر أو جبن الغرير كبديل لجبن الموزاريلا.
س: ما هي النكهات البديلة للأعشاب الإيطالية؟
ج: يمكنك استخدام الزعتر، الإكليل، أو الريحان كبديل للأعشاب الإيطالية المجففة.