مقالات منوعة

كيفية تحضير الكيكة الاسفنجية

وصفة كيكة إسفنجية لذيذة

المكونات:

  • 2 كوب (250 غرام) طحين
  • 2 كوب (400 غرام) سكر
  • 1 كوب (240 مل) حليب
  • 1 كوب (240 مل) زيت نباتي
  • 4 بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:

  1. تسخين الفرن:
  2. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  3. تحضير الصينية:
  4. ضعي ورق الخبز في قاعدة قالب الكيك وأدهني الجوانب بزيت أو زبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.

  5. مزج المكونات الجافة:
  6. في وعاء كبير، امزجي الطحين، السكر، ومسحوق الخبز والملح. قومي بخلطها جيداً.

  7. إضافة المكونات السائلة:
  8. أضيفي الحليب، الزيت، والبيض إلى المزيج الجاف. استخدمي مضرب اليد أو الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً.

  9. إضافة الفانيليا:
  10. أضيفي الفانيليا إلى المزيج وامزجيها حتى تتوزع بالتساوي.

  11. خبز الكيك:
  12. اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر وضعيه في الفرن المسخن. اتركي الكيكة لتخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج سكينة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.

  13. تبريد الكيكة:
  14. اتركي الكيكة في قالبها لتبرد قليلاً ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تماماً.

أسئلة شائعة:

1. كيف يمكنني تخزين الكيكة؟

يمكنك تخزين الكيكة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة أسبوع.

2. هل يمكنني تجميد الكيكة؟

نعم، يمكنك تجميد الكيكة بعد تبريدها تماماً. ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر.

3. هل يمكنني استخدام الزبدة بدلاً من الزيت النباتي؟

نعم، يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من الزيت النباتي بنفس الكمية.

4. هل يمكنني استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من الفانيليا السائلة؟

نعم، يمكنك استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من الفانيليا السائلة بنفس الكمية المذكورة في الوصفة.

5. كيف يمكنني تزيين الكيكة؟

يمكنك تزيين الكيكة بسكر بودرة، كريمة الزبدة، فواكه، أو شوكولاتة حسب الرغبة.

شارك المقال مع أصدقائك!