كيفية تحضير الكشري

طريقة تحضير الكشري المصري

ثم كشري من المطبخ الهندي الشهير في المطبخ المصري، وهو عبارة عن مزيج من الأرز والعدس والبصل المقلي.

1 كوب من الأرز المصري

1 كوب من العدس الأحمر

2 سلة كبيرة مقطعة

4 ملاعق كبيرة من زيت الضب

حسب الطلب بهارات (مثل الكمون الأسود والقرفه) اختياري

1. يجب أن يُغسل الأرز والعدس جيدًا تحت الماء البارد حتى يتم إزالة الشوائب والأوساخ.

2. ضع نقاط في وعصره للتدريب لمدة 10 وعاء. ثم قم بتصفية واغسل العدس مرة أخرى.

3. ضع عدس أرز بحجم كبير وأضف الماء بنسبة 3 كمية من أرز الأرز. أضف الملح والبهارات إذا لزم الأمر.

4. قم بوضعها على نار متوسطة واتركها تغلي. بعد الغليان، خفف حرارة النار إلى منخفض متوسط وغطِ بغطاء محكم.

ج: يجب طبخ الأرز والعدس معًا لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى يصبحان طريين.

ج: نعم، يمكن إضافة البهارات مثل الكمون الأسود والقرفة حسب الذوق الشخصي.

ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية كبديل، مثل زيت الزيتون أو زيت العباد.

ج: نعم، يمكن تقديم الكشري مع الزبادي أو صلصة الطماطم حسب الرغبة.

ج: يمكن إضافة بصل مقلي كمكون إضافي وتقديمه على وجه الطبق لزيادة النكهة.

شارك المقال مع أصدقائك!