كيفية تحضير القهوة الفرنسية
القهوة الفرنسية، المعروفة أيضاً بـ “البلوند” (Café au Lait)، هي واحدة من أساليب تحضير القهوة الشهيرة. إليك طريقة تحضير القهوة الفرنسية:
المكونات:
قهوة مطحونة بخشونة (حوالي 2 ملعقة طعام لكل كوب)
ماء مغلي
حليب (حسب الذوق)
الخطوات:
1. تسخين الإبريق:
قبل بداية التحضير، قومي بتسخين إبريق القهوة الفرنسي بوضع ماء ساخن فيه لمدة دقيقة ثم صفي الماء.
2. إضافة القهوة:
ضعي القهوة المطحونة في الإبريق. استخدمي نسبة 2 ملعقة طعام لكل كوب من القهوة، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
3. إضافة الماء:
صبي الماء المغلي ببطء على القهوة المطحونة. استخدمي نسبة 1:15 للقهوة إلى الماء (على سبيل المثال، لو كنتِ تستخدمين 30 غرام قهوة، استخدمي 450 مل ماء).
4. التحريك:
استخدمي ملعقة خشبية…
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب الصويا بدلاً من الحليب العادي؟
ج: نعم، يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب الصويا بدلاً من الحليب العادي وفقًا للذوق الشخصي.
س: ما هي الكمية المثلى للماء؟
ج: يفضل استخدام نسبة 1:15 للقهوة إلى الماء، ولكن يمكن تعديل الكمية وفقًا للرغبة.
س: هل يمكن استخدام مطحنة القهوة بدلاً من القهوة المطحونة؟
ج: نعم، يمكن استخدام مطحنة القهوة لطحن القهوة بدلاً من شراء القهوة المطحونة مسبقًا.
س: هل يمكن إضافة السكر أثناء تحضير القهوة الفرنسية؟
ج: نعم، يمكن إضافة السكر حسب الذوق قبل صب القهوة في الكوب.
س: ما هو الفرق بين القهوة الفرنسية والقهوة العادية؟
ج: القهوة الفرنسية تتميز بكونها تحتوي على حليب مسخن، مما يمنحها مذاقاً مختلفاً عن القهوة العادية.