كيفية تحضير الفول المدمس

طريقة تحضير الملوخية

المكونات:

500 غرام من أوراق الملوخية المجففة

500 غرام من لحم الدجاج أو اللحم البقري

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

4 فصوص من الثوم، مفرومة

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

عصير ليمونة واحدة

ملح وفلفل حسب الذوق

بهارات (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود)

ماء ساخن

1. قبل البدء، اغسلي أوراق الملوخية المجففة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب. صفيها جيدًا.

2. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

3. أضيفي قطع اللحم إلى البصل والثوم، واقلبيها حتى تحمص.

ج: نعم، يمكنك استخدام الملوخية الطازجة بدلاً من المجففة. قم بغسلها جيدًا وقطعها قبل إضافتها إلى الوصفة.

ج: نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري أو حتى اللحم المفروم وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

ج: يحتاج الطهي إلى حوالي 30-40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتتكون النكهات.

ج: نعم، يمكنك إضافة خضار مثل البازيلاء أو الجزر حسب الرغبة.

ج: يمكن تقديم الملوخية مع الأرز المطبوخ أو الخبز العربي، ويمكن إضافة عصير ليمون إضافي قبل التقديم.

شارك المقال مع أصدقائك!