كيفية تحضير الفريكة بالدجاج بالطريقة السورية الشامية

طريقة عمل الفريكة بالدجاج على الطريقة السورية

نقدم لكم طريقة عمل الفريكة بالدجاج على الطريقة السورية بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل. تعد «فريكة دجاج» من الأطباق الأساسية على المائدة في رمضان وفي المناسبات، وتشتهر بها كويتيون في أمريكا الشام وبعض البلدان شمال شرق القارة الافريقية. كما تمتاز أيضاً فريكة دجاج بسعرات حرارية تعطي الجسم الطاقة والدفئ وتعتبر من أشهي المأكولات في مختلف البلاد العربية.

مقادير الفريكة بالدجاج

1- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
2- بصلة مفرومة
3- فلفل أخضر مقطع
4- جزر مقطع إلى شرائح
5- ملعقة زيت
6- ملح وفلفل
7- 2 كوب فريكة
8- 4 أكواب ماء دافئ

طريقة تحضير الفريكة بالدجاج

1- في مقلاة، نضع البصل والزيت ونشوحهم حتى يصبح البصل شفافاً.
2- نضيف الدجاج ونقلبه حتى ينضج.
3- نضيف الفلفل والجزر ونقلبهم مع الدجاج.
4- نضيف الماء الدافئ ونتركهم حتى يغلي.
5- بعد الغليان، نضيف الفريكة ونتركها تنضج وتمتص الماء.
6- عندما تنضج الفريكة، يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت الفريكة لا تزال قاسية.
7- بعد الانتهاء، تقدم الفريكة بالدجاج ساخنة.

FQA – أسئلة وأجوبة شائعة

س: ما هي القيمة الغذائية لفريكة بالدجاج؟

ج: تحتوي فريكة بالدجاج على كمية عالية من البروتين والكربوهيدرات، وتوفر الطاقة اللازمة للجسم.

س: هل يمكنني استبدال الدجاج بلحم؟

ج: نعم، يمكنك استخدام اللحم بدلاً من الدجاج واتباع نفس الطريقة لتحضير الفريكة مع اللحم.

س: هل يمكن تحضير الفريكة بالضغط؟

ج: نعم، يمكن تحضير الفريكة بالدجاج باستخدام طنجرة الضغط لتوفير وقت الطهي.

س: هل يمكن إضافة التوابل الإضافية لتحسين النكهة؟

ج: نعم، يمكن إضافة التوابل مثل الكمون والزعتر لتحسين النكهة وزيادة الطعم.

س: هل يمكن تقديم الفريكة بالدجاج مع صلصة؟

ج: نعم، يمكن تقديم الفريكة بالدجاج مع صلصة الثوم أو اللبن لإضافة نكهة إضافية.