كيفية تحضير الفتوش

وصفة سلطة فتوش

المكونات:

للسلطة:

• 2 كوب طماطم مفرومة صغيرة
• 1/2 كوب خيار مفروم
• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
• 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1 كوب خس مفروم (اختياري)
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

للرقائق (الخبز المحمص):

• 2-3 قطع خبز لبناني أو عربي (بالإمكان استخدام خبز البيتا)
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• ملح

الطريقة:

للرقائق (الخبز المحمص):

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. افرد قطع الخبز على صينية فرن، واسكب الزيت الزيتون عليها.
3. في وعاء صغير، اخلط الزعتر والبابريكا (إذا استخدمت) ورشهم على قطع الخبز. ثم ضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اتركها جانباً لتبرد.

للسلطة:

1. قم بتجهيز جميع المكونات في وعاء كبير وامزجها بلطف.
2. ضع السلطة في طبق التقديم.
3. زين السلطة بقطع الخبز المحمصة.
4. قدم الفتوش باردة مع ورقة ليمون إضافية إذا رغبت.

أسئلة شائعة

ما هو مصدر فتوش؟

فتوش هو سلطة تقليدية في المطبخ اللبناني والشرق الأوسط بشكل عام.

ما هي المكونات الرئيسية في سلطة فتوش؟

المكونات الرئيسية تشمل الطماطم المفرومة، الخيار، البصل الأخضر، النعناع والبقدونس الطازجين، وزيت الزيتون وعصير الليمون.

هل الخبز المستخدم في فتوش يمكن أن يكون خبزاً عادياً؟

نعم، يمكن استخدام الخبز العادي إذا لم يتوفر الخبز اللبناني أو العربي.

هل يمكن تقديم فتوش مع طبق رئيسي؟

نعم، يمكن تقديم فتوش كجزء من وجبة باردة خفيفة أو كمقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية.

هل يمكن تعديل وصفة فتوش وإضافة مكونات إضافية؟

نعم، يمكن تعديل وصفة فتوش حسب الذوق الشخصي وإضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحلو أو الجوز.