طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة الرئيسية المحببة للكثيرين، وتقدم بصور مختلفة منها مع صلصة أو باللحم. ولأنها تعد وجبة أساسية في العديد من المطابخ، تقدم لك موقعنا طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفاصوليا البيضاء باللحم.
المكونات:
– 500 جم فاصوليا بيضاء مسلوقة
– 250 جم لحم مفروم
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– 400 جم صلصة طماطم
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة وضعي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل ويصفر قليلاً.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويصفر.
3. أضيفي الصلصة والملح والفلفل وحركي الخليط جيداً لدمج النكهات.
4. ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة والمزينة بالكزبرة، وقلبي المكونات معاً واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق للحصول على مذاق رائع.
5. قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
القيمة الغذائية:
– الفاصوليا البيضاء تحتوي على 395 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
– كما تحتوي على 17 جرامًا من البروتين و72 جرامًا من الكربوهيدرات و2.4 جرامًا من الدهون المشبعة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام فاصوليا معلبة بدلاً من الفاصوليا المسلوقة؟
– نعم، يمكن استخدامها، ولكن يجب فصل الماء الزائد قبل وضعها في الخليط.
2. هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من اللحم المفروم؟
– نعم، يمكن استخدامه، ولكن يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة وطهيه جيداً قبل وضعه في الخليط.
3. هل يمكن إضافة الخضروات إلى الوصفة؟
– نعم، يمكن إضافة الخضروات مثل الطماطم والفلفل الأخضر والبصل.
4. هل يمكن تحضير الوصفة مسبقاً وتجميدها؟
– نعم، يمكن تحضير الوصفة مسبقاً وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق.
5. ما هي طريقة الحفاظ على الفاصوليا عند التخزين؟
– يجب حفظها في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. ولتجميدها، يجب وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
موضوعات مشابهة
– كيفية صنع الحمص من نال علم؟
– نصائح لعمل طبق من الحمص المحترف.
فوائد الفاصوليا البيضاء
– تحسن عملية الهضم.
– تحافظ على صحة القلب.
– تقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان.
– تحافظ على صحة العين.
– تحمي البشرة من التجاعيد.
– تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
نصيحة:
– اغسلي الفاصوليا البيضاء جيداً قبل استخدامها لإزالة الأوساخ والشوائب.
– للحصول على طعم أكثر دسماً، يمكن إضافة بعض الماء إلى الوصفة، ولكن يجب التحلية بالحفاظ على قوام الخليط.
