. الشكشوكة هو أحد الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي. تتكون من مكونات بسيطة وصحية، وتعتبر وجبة إفطار مشبعة ومغذية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الشكشوكة بسهولة.
أولاً، سنحتاج إلى المكونات التالية:
– حبتان من البندورة الكبيرة، مفرومة إلى قطع صغيرة.
– حبة واحدة من الفلفل الأخضر، مفروم ناعماً.
– حبتان من البصل الأبيض الصغيرة، مفرومة بشكل ناعم.
– بصلة خضراء، مفرومة إلى شرائح رقيقة.
– 4 فصوص من الثوم، مدقوقة.
– 4 بيضات.
– ملعقة كبيرة من البهارات العربية المشكلة، مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– زيت زيتون للقلي.
بعد جمع المكونات، يمكننا البدء بالتحضير:
1. سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من زيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا لونهم ذهبياً.
3. أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في القلي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي البندورة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضيفي البهارات والملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
6. قومي بكسر البيض فوق الخليط واتركيه حتى ينضج.
7. قدمي الشكشوكة ساخنة مع خبز عربي.
أسئلة شائعة:
س1: ما هي أصل الشكشوكة؟
ج1: الشكشوكة هي وجبة تقليدية عربية من كويتيون في أمريكا المغرب العربي.
س2: هل يمكن تحضير الشكشوكة بدون بيض؟
ج2: بالطبع، يمكن استبدال البيض بالطماطم والخضروات الأخرى لتحضير نسخة نباتية من الشكشوكة.
س3: ما هي أفضل نوعية من البندورة لاستخدامها في الشكشوكة؟
ج3: يُفضل استخدام البندورة الناضجة والطرية للحصول على أفضل نكهة في الشكشوكة.
س4: هل يمكن إضافة الفلفل الحار إلى الشكشوكة؟
ج4: نعم، يمكن إضافة الفلفل الحار إذا كنت تحبون الطعام الحار.
س5: ما هي الأطباق المرافقة المناسبة للشكشوكة؟
ج5: يُفضل تقديم الشكشوكة مع خبز عربي أو خبز بيتا وبعض الزيتون والزعتر.
هذا هو ملخص المقال بطريقة مختصرة ومرتبة.