كيفية تحضير السوفليه

السوفليه (Soufflé)

السوفليه (Soufflé) هو كعكة فرنسية رائعة وخفيفة تعتمد على الوقت للحصول على هيكلية خفيفة وهشة.

المكونات

– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 3 ملاعق كبيرة طحي
– 1 كوب حليب دافئ
– 4 بياض بيض
– 4 صفار بيض
– 1/2 كوب سكر
– رشة من الملح
– 1/2 ملعقة فانيليا صغيرة (اختياري)
– زبدة وسكر لشد الأوعية الدموية

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. إعداد متورم: ادهني أوعية السوفليه بالزبدة ورشيها بالسكر. وتضررت الثلاجة حتى تجهز المكونات.
3. تحضير العجينة الأساسية: في قدر الإمكان على نار هادئة، سخِّني البذور حتى تذوب، ثم أضف الطحين ورابطيهما حتى يتكون من مجموعة. لزيادة حجمها في التحريك حتى تصبح سميكة.
4. تحضير الصفار السكر: في الوعاء الأخير، اخفقي…

أسئلة شائعة

س: ما هو السوفليه؟

ج: السوفليه هو كعكة فرنسية خفيفة وهشة تعتمد على الوقت للحصول على هيكلية خفيفة.

س: ما هي المكونات الأساسية لصنع السوفليه؟

ج: المكونات الرئيسية هي الزبدة، الطحين، الحليب، البيض، السكر، الملح، والفانيليا.

س: كيف يمكنني تحضير السوفليه؟

ج: يجب تسخين الفرن، إعداد الأوعية، إعداد العجينة الأساسية، وتحضير الصفار السكر.

س: هل يمكنني إضافة نكهات إضافية إلى السوفليه؟

ج: نعم، يمكنك إضافة الفانيليا أو أي نكهة أخرى تفضلها.

س: ما هي الطريقة الصحيحة لخدمة السوفليه؟

ج: يجب خدمة السوفليه مباشرة بعد إخراجه من الفرن للحفاظ على هيكليته الهشة.